桃園 豪爾咖啡 客人生活的燃料

位於桃園青埔的豪爾咖啡，老闆劉子豪期盼用平易近人的價格，讓民衆能負擔得起好喝的咖啡。（賴佑維攝）

「便宜又好喝！」位於桃園青埔的豪爾咖啡以平易近人的咖啡價格，成功擄獲客戶的心，店內販售的美式咖啡僅60元，與超商價格差異不大，手衝咖啡更只要100元，遠比一般咖啡廳「好負擔」。售價不高，是因爲老闆劉子豪希望咖啡成爲「客人生活的燃料」。

劉子豪曾在速食餐廳打工，偶爾會喝店內的咖啡，直到大二時和朋友到一間咖啡廳聊天，老闆招待1杯要600元的「巴拿馬翡翠藝妓咖啡」，他喝了之後驚爲天人，才發現咖啡的味道可以如此不同，當時就立下志願，要以咖啡爲業。

爲此他開始學習沖泡咖啡，因開店不是隻有會泡咖啡，爲了學習會計、成本估算等其他技術，曾到餐飲顧問團隊工作，後來又有感技術需要突破，也曾到知名咖啡店工作2年。他說，那段時間受益良多，如快速出杯技巧，過去可能6至8分鐘才能泡好1杯咖啡，如今一次出6至8杯只需要6分鐘。

劉子豪說，開店時就想過，自己覺得咖啡好喝，想讓大家都感受到咖啡魅力，售價就不能太高，想讓客人每天喝都不會覺得難以負擔。因他曾在咖啡相關產業工作，有上游人脈，可以拿到實惠的進貨成本。劉子豪訂出美式咖啡60元、手衝100元的價格，因60元與超商價格差異不大，卻因爲機器、豆子、技術等差異，吸引不少客人；手衝100元的價格，更僅有其他店家幾乎一半的價位，讓居民、附近商辦趨之若鶩。

劉子豪說，希望一輩子都做與咖啡有關產業，繼續分享好喝的咖啡。

豪爾咖啡

地址：桃園市中壢區永平街21號

電話：0938607791