特色義大利麪！橙汁拌入奶油醬挑戰香濃新平衡

文、圖／熊喵Rudy▲輕鬆環境搭義式好料，讓熊喵初訪「來吧！義大利」很愜意，比薩義面精緻量豐味道佳。 其實，熊跟喵好一陣子前就注意到來吧！義大利這家義式料理，第一次看見它是在京站的山頭火對面（但現在已經結束營業了），那時候熊跟喵正在考慮，到底是要吃拉麪還是義大利麪，後來因爲天冷所以拉麪勝出，但熊喵也因此對來吧！義大利產生印象。

到了上週，熊跟喵也接到來自於來吧！義大利的邀請，嗯！這次熊跟喵到訪的是來吧！義大利的慶城店（就在慶城街一號B1美食街旁），在門口看了一下，就感受到一種輕鬆感覺（熊跟喵最愛這種味道了。。）看來老闆應該是個很熱愛生活的人，在忙碌的臺北能打造出一個寫意空間誠屬不易。這裡也有179元就能吃到的商業午餐，算是很不錯的價位。 寸土寸金的環境，要打造出這麼多佈置式的桌椅，的確要很在意氛圍的人才有辦法。準備踏進「來吧！義大利」了，到底這是個怎樣的餐廳呢？ 一進到店裡，居然有熊最愛的噴水池，問了服務人員才知道，這是在意生活品質的老闆，請專門進口高檔傢俱的廠商去找的。 完全就是義大利式的閒適風。因爲十一點半左右就到場，所以客人們還未到齊，這裡中午的生意也算不錯，吃到十二點半左右，大概就已經有七成滿。略帶黃色的燈光，展現出一種緩慢的氣氛，在這裡吃飯不必趕，而是可以一口一口體會義大利式的美味與悠閒（其實這點才最重要）。 這裡有個不少打擾的四人桌，熊跟喵今天就在這裡用餐啦！另外，一旁還有個12人長桌，如果是公司開會或是一羣朋友聚餐，也可以選擇這裡。以熊的感覺來說，來吧！義大利是以家庭感及溫暖舒適的佈置方式，所以在這裡用餐，不必太在意服裝或是打扮，就像回到家一樣的簡單。 每個細節都仔細，但不讓人感受到壓力。因爲老闆本身很在意食安問題（老闆媽媽本身是個對健康非常把關的行家），所以不管是食材或是烹飪方式，每個細節都是他最在意的關鍵！！ 所以包括店裡用的，甚至是販賣的橄欖油都是經過嚴選才提供給大家。 蠻可愛的餐巾紙，又有一種童趣風．．．小天使吊燈，在這裡用餐就是一個舒服，很容易坐下之後就不想站起來了（也可能是吃太飽的關係．．．） 桌邊的佈置，就很有歐式風情了（如果是熊跟喵家的紅酒，應該沒放多久就會被喝掉哩。。） 在菜單部分，基本上來吧！義大利擁有非常多元化的菜色，但因爲慶城店算是比較以上班族商務考量爲重，所以菜色部分有稍微縮減一些（但還是很多），如果在小碧潭店跟復興店的話，就能看到全系列的菜色啦！首先是前菜的部分，價位都在200元上下，算是合理的狀況。。 而這裡的低消是300元，也會酌收一成服務費。而前菜部分除了輕食之外，也有沙拉與薄餅類的（選擇實在不少耶．．．）再來，一般餐廳可以搭配的套餐選擇，在來吧！義大利更是划算的做法，以慶城店來說，一共有兩種不同的套餐方式可以選擇，如果加價80元，就可以有手工麪包　湯或沙拉二選一，再加上附餐飲料。

而如果是全系列菜單都提供的復興店與小碧潭店，則是以包括手工麪包、湯、沙拉、附餐飲料的120元套餐，再加上手工麪包、湯、沙拉、附餐飲料、手工甜點等五道全有的160元完整套餐唷！如果想要品嚐最具飽足感的主餐，當然就是這道重達半公斤的義式香料烤豬腳。 再來，也有各種柳橙醬與青醬義大利麪，其中最大的特色，就是這道柳橙醬蝦仁鮮魚義大利麪（300元，份），對「來吧！義大利」的老闆來說，食物除了要好吃之外，真的還必需要健康以及無負擔，纔是他認爲最完美的食物，所以包括義大利麪燉飯跟比薩，所有食材都是新鮮現做。

所以在價位上，他也不會爲了刻意壓低成本大打價格戰，反倒是以合理的價位取得平衡。再來，也有番茄醬系的義面（爲什麼每道看起來都那麼好吃，難道是熊太貪吃了嗎？）接着，也有奶油醬與清炒的義面組合，整體價位也都是不到300元的中等微高價位。 另外，想追求更濃厚或是更清爽的朋友，甚至是吃素的朋友，來吧！義大利居然都能完成大家的需求，有超濃味的墨魚醬與淡雅的輕番茄醬，也有全素食的蔬菜麪點．．．（想吃什麼在這裡都能被滿足，而不會只能瞪大眼睛等人吃飯）接着，這道迷迭香羅勒雞腿燉飯（335元，份）也是今天有品嚐到的濃味燉飯。整體而言，大多在300元上下的價位，算是上班族還能負擔的狀況，雖然不走便宜路線，但整體份量跟食材上，倒也讓熊跟喵頗有信心（說真的，沒人不愛東西便宜又好吃，但現在黑心食材多到數不完，太便宜好像也危險。。） 再來還有焗飯，如果想要吃完全系列菜色，大概要來個20次以上纔有辦法吧。。  再來，手工千層麪的部分共分成蔬菜、牛肉、海鮮三種，這三種主體之外還能搭配奶油醬、番茄醬、青醬等做法，想怎麼吃就怎麼吃唷！！所以熊就挑了這款番茄醬牛肉手工千層麪（320元，份）。而比薩的部分，熊跟喵吃到海鮮比薩（310元，份）。 接下來，就是來吧！義大利自制的甜點，服務人員說他們的東西都是純天然，不該加的裡面絕對都不會有。接下來是飲料部分。最特殊的地方，就是手工果醬泡泡飲（120元，杯）。 除了正餐之外，這裡也有下午茶套餐，選擇各有不同唷！商業午餐部分，也是來吧！義大利的強項，選擇非常多樣化。拍完菜單，其實熊跟喵的肚子也餓啦！第一道上的就是套餐的麪包，暖呼呼又軟軟的非常討喜。 吃起來有一種黑糖的香氣，比一般的餐包紮實卻Q彈，沾點湯一起吃蠻不錯的。接着，就是套餐的洋蔥湯啦！ 這裡的洋蔥湯味道輕爽而有味，不會炒的過度焦化也不額外加上面糊增加濃度。 再來是喵的蔬菜湯（不吃牛與吃素的朋友專屬套餐湯品）上桌！實在健康又鮮甜，完全沒有蔬菜的生硬與土味．．．沙拉部分可以三選一（凱撒、蜂蜜芥末、和風），由於是第一次到訪，所以熊跟喵先嚐了凱撒沙拉，濃淡適中菜葉口感不錯。完成了沙拉與湯品，再來就是前菜與千層麪搭配麪疙瘩的時間了！！（光是這三道就已經飽足感超強，沒想到等等還有更多好料） 首先，先來看看這道前菜拼盤吧！之所以叫做拼盤，當然就包括煙燻鮭魚卷、蘆筍培根卷、酥炸魴魚與義式香料辣雞翅，其實，這個拼盤也是來吧！義大利的特色，也是特色下午茶的選項之一。

如果不想吃甜點當作下午茶的朋友，也可以選擇下午茶拼盤（360元，每人），套餐裡就有這套前菜拼盤與沙拉一份（三種口味任選一），再加上特色飲料（就是可任選而不只是附餐飲料）。  先來看看義式香料辣雞翅，外表薄脆內多汁口感香甜啊。。 酥炸魴魚外皮不刮嘴，不會讓人越吃越口乾舌燥唷。。 搭着塔塔醬一齊入口，實在很對熊跟喵的味兒。 蘆筍培根卷，一開始熊跟喵都以爲會是走濃厚路線，沒想到一切開之後，裡面軟嫩的蘆筍讓培根香氣更足，也提供多汁口感讓味覺更多層次。搭上裹着洋蔥的煙燻鮭魚卷，雖然沒有令人驚訝的食材，卻有用心的設計與變化。 義式手工麪疙瘩佐特製核桃醬（350元，份），第一眼看來，就覺得份量不少配色也不錯，加上濃厚的香味讓熊跟喵都無法擋。指節般大的麪疙瘩口感中等偏軟，就算牙口不佳的長輩或小朋友都能好好吃完一份，口感濃郁但吃多也不會膩口，核桃醬比想像中更加濃厚啊。。 再來是熊的牛肉手工千層麪（320元，份），熱燙的焗烤風實在太誘人！！ 牛絞肉除了噴香有口感之外，也與焗烤過的起士與番茄醬汁交互作用，一口濃厚再一口清香，再加上很熱燙的起士風，真的是越吃越過癮。（但要小心別跟熊一樣燙到了．．．）再來，就是義大利麪與燉飯上場。。 柳橙醬蝦仁鮮魚義大利麪（300元，份），算是來吧！義大利的特色麪點，以奶油醬爲基底的蝦仁鮮魚義大利麪，搭配了柳橙汁之後更加清爽。奶油醬香氣很明顯，但柳橙汁扮演了天然的緩和劑，讓濃味與香甜中間找到巧妙的平衡點，讓看似井水不犯河水的味道水乳交融。而來吧！義大利刻意只先加入半顆，另外半顆還跟着面一起上桌（如果不想加進面裡，還可以當做水果吃掉耶．．．）麪條口感算是中等，軟硬度適中的作法大家都能接受，搭着奶油醬與橙汁一齊入口，真的減少許多過度濃稠的油膩感（這部份很加分）。當然，也別忘記這道迷迭香羅勒雞腿燉飯（335元，份），以這樣的份量來說，應該算是義式餐廳裡很有誠意的做法啦！！ 青醬實在噴香逼人，光是近距離拍照就有要人命的感覺。這道燉飯也承襲着來吧！義大利的優良傳統，味道紮實但不死板，更不會添加太多增味的不必要調味料，米芯中等硬度算是好嚼，青醬厚實但不會滿嘴味道久而不散（因爲這樣很容易吃膩）。雞腿排厚度夠，肉質也很多汁，份量比例上不會顯得飯多肉少，均衡性有水準之上的表現。 最後，來吧！義大利還是招牌的海鮮比薩（310元，份）。料給得很大方，不會有那種只能吃到起士與餅皮的無聊感．．．柔軟又具延展性的餅皮，與起士及海鮮的搭配，會給人一種易食的氣氛，這裡的餐點都頗爲美味，但共同點是調味不會過於霸氣。。第一口吃來很搶味，美味程度卻是一口比一口更濃更稠也更膩．．．中規中矩的熱拿鐵（120元，單點）。 順口又能轉化口味的草莓果醬氣泡飲（120元，單點），這杯讓已經吃得很飽的熊，又再度活了過來．．．接下來，就是下午茶組合裡的甜點雙層架（598元，雙人份），包含六個馬卡龍、巧克力慕斯蛋糕、藍莓起司慕斯蛋糕、提拉米蘇、紐約起司蛋糕，共十個甜點加上兩杯任選飲料，也算是相當扎食的下午茶點心哩！

（這裡的甜點，都是出自於來吧！義大利的廚房，不是因爲從外面叫來而無法控制品質的成品）

說真的，兩杯飲料再加上十個甜點，在這樣的環境裡並不算昂貴。藍莓起司慕斯蛋糕甜鹹交錯之外，還有一點藍莓的酸香感。 巧克力慕斯蛋糕甜度不會太過分，巧克力香味倒是在嘴裡停留頗長時間。。而馬卡龍的部分，來吧！義大利的手作馬卡龍，算是顛覆熊跟喵對它的既定印象，從外型來看走精巧路線，外殼卻是薄脆夠勁，內餡上也是走嚼勁路線唷！提拉米蘇做成小盆栽，清爽的口感吃完不覺得有負擔；酒香明顯，溼潤的口味讓喵很讚賞唷！ 最後一品就是紐約起司蛋糕，重乳酪質感細密，以一種不花俏的方式正面對決，是熱愛起士朋友的必點選項，平心而論，或許在價位上，來吧！義大利並不會讓人驚呼超便宜，甚至是大玩價格戰搶客，但在食材挑選與食安觀念上，來吧！義大利的老闆卻是有極度龜毛的堅持。

所以如果在意健康的朋友，這裡會是個很不錯的選擇，再加上場地頗大，也很適合當作記者會或是活動現場（小型尾牙搞不好也不錯唷！）。本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」爲標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。 【來吧義大利Come On Italy慶城店】

地址：南京東路捷運站出口慶城街一號B1（慶城街1號美食街）電話：(02)27132717營業時間：11：00A.M～9：30P.M（平日）、11：00A.M～10：00P.M（假日）建議：屬於中等左右價位，但份量跟味道都算不錯，空間與環境也都有上乘水平，如果是熱愛義大利料理又怕調味過濃過油的朋友，就很適合到這裡來用餐啦！

【小碧潭店】

地址：新北市新店區中央路212號（小碧潭捷運站2號出口對面）電話：（02）22197885營業時間：11：00A.M～9：30P.M（平日）、11：00A.M～10：00P.M（假日）【復興店】

地址：臺北市復興南路一段107巷21-2號（捷運忠孝復興站步行三分鐘）電話：（02）27754543營業時間：11：00A.M～9：30P.M（平日）、11：00A.M～10：00P.M（假日）