提升食安檢驗量能 北市砸4450萬成立「食因性疾病檢驗組」

臺北市長蔣萬安11日到臺北市議會，以「出養童遭居託人員虐待案檢討及策進作爲、寶林茶室中毒事件及近期相關食安事件」進行專案報告與質詢答覆。（王英豪攝）

寶林食安案發生後，至今造成2人死亡、4人重症。臺北市長蔣萬安11日上午也針對食安案進入議會專案報告，並接受議員質詢。蔣萬安提到，食因性疾病（foodborne disease）頻傳，食安事件發生時，衛生局須調配僅有檢驗人力14人，且需停止各項例行檢驗之儀器支援緊急檢驗，因此衛生局將新成立食因性疾病檢驗組，預計於設備上花費3850萬元，業務費每年新增600萬元，合計4,450萬元。

蔣萬安在寶林食安案專案報告中指出，食因性疾病（foodborne disease）頻傳，食安事件發生時，衛生局須調配僅有檢驗人力14人，且需停止各項例行檢驗之儀器，以支援緊急檢驗，等於是在挖東牆補西牆，因此北市府未來應提升食安檢驗量能，因此提出檢驗量能規畫案。

蔣萬安表示，衛生局未來將成立「食因性疾病檢驗組」，新增檢驗人力5人，平日進行食品監測，食品中毒案發生時主責檢驗，年度預計可檢驗800～1000件樣品。在新增人力之餘，也會添購新的檢驗儀器，包括液相層析質譜儀、氣相層析質譜儀、分子生物儀器、微生物檢驗儀器及化學檢驗儀器（離心機、均質機等）。

蔣萬安說，未來包含唐菖蒲柏克氏菌、諾羅病毒、亞硝酸鹽中毒、老鼠藥中毒（抗凝血性）、邦克列酸、木薯總氰酸中毒、海洋毒素、生物鹼中毒、組織胺中毒、菇類中毒、β-硝基丙酸（黴變甘蔗中毒）等案例，都能夠由衛生局檢出。儀器設備約需3,850萬、新增業務費600萬（每年度），合計4,450萬元。