饗饗食物中毒案檢驗報告出爐 疾管署：9人驗出諾羅病毒

疾管署今日（14）公佈饗饗腹瀉羣聚案檢驗初步報告。（圖／翻攝自饗饗臉書粉專）

知名buffet餐廳「饗饗」微風信義店日前爆發疑似食物中毒案，累計通報59人，遭北市衛生局勒令停業，至12日才恢復供餐。疾管署今日（14）公佈饗饗腹瀉羣聚案檢驗初步報告，共有77名民衆發生不適，採檢其中73名個案後，有9例爲諾羅病毒感染，疾管署會持續檢驗。

北市衛生局先前指出，通報的59名個案，其中44人在5日用餐、15人6日用餐，個案症狀與諾羅病毒相似，諾羅病毒一般潛伏期爲24～48小時，扣除民衆就醫時間差，應已過潛伏期，且距離最後1例通報已超過24小時，判斷未再擴大。

疾管署副署長曾淑慧今日表示，饗饗腹瀉羣聚案，於1月5日至7日到該餐廳用餐民衆中，接獲通報77名民衆發生不適狀況，其中有78％嘔吐、77％腹瀉、68％噁心、28％發燒及14％有腹脹不適情況，有些個案則同時具有不同症狀，初步診斷爲腸胃炎，並沒有住院個案。疾管署採檢其中73名個案後，有9例爲諾羅病毒感染，會持續進行檢驗。

疾管署指出，近期全國腹瀉門急診就診人次呈上升趨勢，爲近5年同期最高，上週腹瀉門急診就診累計16萬9747人次，較前一週上升13.6％，呈上升趨勢；且全國近四周共接獲194起腹瀉羣聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件計92起，以諾羅病毒88件爲最多。

曾淑慧說明，近期腹瀉羣聚案件檢出病原以諾羅病毒爲多，傳染力強，潛伏期約10～50小時；而細菌性病原檢出金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌爲主，潛伏期爲數小時至5天。腸胃炎主要症狀爲噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，症狀可持續1至10天，食用受污染的食物或飲水，吸入病人排泄物、嘔吐物等接觸也有可能感染，常造成校園、餐飲旅宿場所等大規模羣聚事件。

疾管署呼籲，適逢年末、農曆春節將至，民衆出遊、聚餐時應落實如廁後、進食或備餐前以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染、食物澈底煮熟再食用，以預防腸胃炎傳播。另外，餐飲、團膳業者應落實廚房環境消毒與清潔，並留意工作人員(尤其是廚工)健康情形，如有疑似腸胃炎症狀應暫停工作，並於症狀解除至少48小時後纔可上班。