提升臺灣稻米附加價值 南僑常溫熟飯 保健、營養

南僑會長陳飛龍推出保健營養的常溫熟飯系列產品。圖╱南僑集團提供

文╱陳玄

受到飲食西化影響，國人食米量逐年遞減，然而，臺灣有好山好水又有優良的種稻技術，有能力生產優質稻米，南僑集團會長陳飛龍本於使命感，於2004年成立常溫米飯事業部，以比照美國太空總署(NASA)的無塵室環境，首創將臺灣優質好米，製成具有保健功能的常溫熟飯，增加臺灣好米的附加價值，並將米飯產品外銷到西方國家，提升臺灣好米的出口競爭力，期盼能帶動臺灣稻米的轉型，能積極耕作、提振稻米產業。

南僑集團以提升國人健康爲初衷，成功研發出的「膳纖熟飯」及「雙麥飯」，取得國家健康食品許可證，具有調節血糖及調整血清總膽固醇之機能，是市面上僅有的保健功能即食米飯，更是許多醫療保健者日常推薦的優質產品。

而最新上市的「有機紅藜原米飯」，更是國內第一款通過專業機構認證的有機熟米飯，研發團隊嚴選健康全穀物-臺東池上有機糙米及有機白米，搭配秘魯有機紅藜麥，以完美比例調配出營養、好吸收且零麩質的即食米飯。其中，藜麥已是全球公認的全營養食物，富含18種營養素及9種胺基酸，蛋白質含量媲美牛肉，膳食纖維含量是地瓜的7倍，適合各年齡層食用。

「有機紅藜原米飯」中的穀物均採有機農法種植，不使用農藥及化學肥料，從稻穀到熟飯，生產履歷可追溯，安全有保障。南僑集團以一貫的嚴謹製程，職人級的炊飯技術生產，是目前國內唯一引進常溫無菌化米飯技術，產品無添加防腐劑，常溫可保存一年，只要微波一分半鐘，一日所需的全營養熟飯，即可輕鬆享用，是消費者投資自身保健與環境永續的最直接路徑。

南僑集團會長陳飛龍二十餘年前投資泰國建廠時，相較於其他產業是相中泰國的人力與土地價格優勢而前往投資，南僑則是以精良的技術，將泰國盛產的稻米制成健康的常溫熟飯、米果等產品，外銷至世界各國，大大提升了泰國稻米的附加價值，因此受到泰國政府的重視。同樣的，陳飛龍也認爲臺灣農業能因爲優質農產品的附加價值提升，而大有發展空間；這一系列具有保健功能的常溫熟飯產品，希望能推廣米食文化，解決政府頭疼的國人食米量日益減少的問題。