天下第一攤評審團大獎  士東曉平小吃奪下

臺北傳統市場節「天下第一攤」今舉行評審團大賞,衆多美食一字排開。(吳堂靖攝)

評審團獎由士東市場曉平家常小吃以「客家菜豆滷黑豬肉」奪下。(吳堂靖攝)

西湖市場的「小肚子蹄膀豬腳專賣店」也獲得評審喜愛。(吳堂靖攝)

中崙市場店家泰好吃推出「打拋豬肉飯」,清爽開胃。(吳堂靖攝)

北市傳統市場節「天下第一攤」今舉行評審團大賞,邀請美食評論家費奇、美食部落客大口飯店主廚李政上擔任鑑賞員,中、西式美食一字排開,經過激烈評選,最後由士東市場曉平家常小吃抱回大獎老闆潘曉平驚呼「從小到大沒得過甚麼獎,很開心獲得評審青睞!」

臺北傳統市場節邁入第12年,今年首次以手作便當爲主題,共有10家攤商角逐,繼上個月邀請民衆擔任試吃員選出人氣獎,今天則由專業評審現場評選,義式燉豬膝、打拋豬肉販、美墨番茄肉醬飯等衆多美食一較高下,也讓評審團直呼「超難評!」

最終評審團獎由士東市場曉平家常小吃以「客家菜豆滷黑豬肉」奪下,老闆潘曉平謙虛表示,每個店家都很辛苦,一早準備食材備料,自己也從中學到很多,從小到大沒得過甚麼獎,很開心獲得評審青睞!

潘曉平指出,「客家菜豆滷黑豬肉」選用溫體黑豬肉,肉質軟嫩不柴入口即化,加上醃製客家菜豆乾,不僅增添口感也能去除油膩味,另選用新鮮蔬果作搭配,讓不少民衆一吃成主顧。

除了客家菜豆滷黑豬肉外,評審也提及其他遺珠,評審李政上說,自己最愛西湖市場的「小肚子蹄膀豬腳專賣店」及中崙市場的「泰好吃打拋豬肉飯」,前者豬腳燉煮入味,後者採用獨特的雲南烹飪方式,令人胃口大開。

評審費奇表示,此次參賽店家都拿出看家本領餐點都超乎水準,直呼「大家都是米其林的大遺珠!」