UCC創設咖啡概念店　現場22種咖啡豆、7種衝煮方式

▲UCC在SOGO敦化館B1開設全新頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET。記者黃士原／臺北報導、攝影

已有80多年曆史的咖啡品牌UCC，在2月於SOGO敦化館B1開設全新頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET，透過嶄新中島型環繞式咖啡品飲空間設計，讓顧客可以從選豆介紹、衝煮方式建議、欣賞衝煮過程、到互動聆聽咖啡職人的經驗與分享，每日有22種新鮮咖啡豆，現場還有7種咖啡的衝煮方式，可以喝杯屬於自己的獨一無二好咖啡。COFFEE LOVER's PLANET全景式透明落地玻璃帷幕，和風木質視覺設計，親和感十足的中島型工作吧，營造出整體挑高空間的恰到好處，正是全球首間UCC頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET給人的第一印象。全店共設置有76個座位區，分散於舒適沙發座、高腳椅、大理石桌面、手衝區吧檯等。獨特的中島型環繞式咖啡吧檯，位居店內中央位置，共有7種衝煮設備，分別是手衝、義式、虹吸、冰滴、冰釀泡沫、法式瀘壓，以及日本UCC獨家研發出的DRIP MASTER，是一臺可以模仿手衝咖啡的機器。▲中島型工作吧。▲22種咖啡豆讓顧客挑選購買。▲▼咖啡香氣桌。

座位區旁設置全臺獨有的咖啡焙煎室，安排焙煎、手衝、虹吸式衝煮法等不同的體驗課程，沒有課程的時候則使用大型焙煎機進行咖啡烘焙，來店客人皆可以透過玻璃面看到咖啡豆的烘焙過程，希望藉由如此貼近人心的方式傳遞研磨咖啡的美好，如同此店名般，將喜歡咖啡的人聚集在一起。

此外，店內也引進多款日製商品，如美濃燒咖啡杯盤組、有田燒咖啡杯、ZARO JAPAN咖啡濾杯、來自神戶咖啡博物館的文具雜貨、掛耳咖啡、咖啡豆等，輕鬆的享受咖啡所帶來的生活樂趣。地址：臺北市敦化南路一段246號SOGO敦化館B1▲手衝咖啡。▲這裡也有甜點。▲烘豆機。