外帶年菜！大地酒店消費滿額送雙人下午茶 維多麗亞早鳥價免萬元

「福蛇迎春」年菜外帶品項多，合菜或單點通通有，滿足民衆過節不同需求。（圖／大地酒店）

農曆春節即將到來，現代不少雙薪家庭因爲工作忙碌，會選購外帶年菜爲圍爐增添好味，看好外帶年菜買氣熱絡，大地酒店推出涵蓋合菜與單點的多款常溫年菜，訂購外帶年菜組加贈精選紅酒，消費滿2萬元再送限量的雙人下午茶券。大直維多麗亞酒店也推出適合小家庭享用的年菜套組和單點年菜，12月31日前訂購享早鳥優惠。

「魷魚螺肉蒜」是北投酒家菜的代表，湯頭越煮越香，酒足飯飽後來一碗熱湯是完美的收尾。（圖／大地酒店）

【大地酒店外帶年菜熱賣 消費滿額贈雙人下午茶】

連續4年榮獲臺灣美食評鑑肯定的大地酒店川湘料理餐廳「奇巖一號」，因應顧客圍爐需求，推出「福蛇迎春」外帶年菜組，可供4至6人共享，包含餐廳經典名菜「麻油雞酒飯」、「剁椒寶石魚」、「花膠佛跳牆」等招牌菜色全都吃得到，搭配開胃的「開運四喜拼」以及餐後點心「造型流沙包」，售價1萬2888元，加贈1200元的精選紅酒1瓶。此外，大地酒店也推優惠回饋顧客支持，年菜消費滿額2萬元，再加贈限量雙人下午茶1套，價值1738元。

大地酒店表示外帶年菜皆嚴選當季新鮮食材，每日現做，烹調工序繁複，真材實料，民衆帶回家後開封即可擺盤上菜，輕鬆樂享飯店大廚製作的佳餚美饌。多道外帶年菜中，主廚力薦年年熱銷的「麻油雞酒飯」，將去骨雞腿肉、麻油、姜一起拌炒煨香，再將口感Q彈、富有嚼勁的長糯米，與各種食材充分拌炒後加入米酒增添香氣，上桌時，麻油香氣和着酒香，滋味濃郁誘人，是「奇巖一號」每次宴會的必備佳餚。

「剁椒寶石魚」色香味俱全，適合過年圍爐桌宴，附贈手工白麪條，爲年菜熱門夯品。（圖／大地酒店）

色香味俱全的「剁椒寶石魚」，則是過年圍爐桌宴的必備菜色，由燈籠泡椒及紅油特製而成的剁椒醬，乃是整道菜的靈魂，風味酸鹹入裡，尾韻帶香麻；醬汁還可淋於手工白麪條上，美味拌麪搭配肉質鮮嫩味美的鰱魚，是年菜料理中的熱門夯品。

年年熱銷的「麻油雞酒飯」，麻油香氣誘人，是「奇巖一號」每次宴會的必備佳餚。（圖／大地酒店）

除了外帶年菜組，「奇巖一號」也提供多款單點菜色，像是最具北投酒家菜特色的「魷魚螺肉蒜」、功夫菜「稻香大地牛」等，滿足民衆圍爐過節需求。「魷魚螺肉蒜」堪稱北投酒家菜的代表，將美味濃縮的幹魷魚、油亮飽滿的螺肉，結合蒜苗、五花肉、竹筍、香菇片等豐富食材熬煮，湯頭噴發的誘人香味讓人食指大動。而「魷魚螺肉蒜」也是臺菜中豐盛菜餚的最後一道壓軸，酒足飯飽後來一碗熱湯，堪稱完美收尾。

「稻香大地牛」堅持使用重達1公斤以上的帶骨牛小排，是「奇巖一號」創店首道經典料理。（圖／大地酒店）

「稻香大地牛」則是「奇巖一號」創店首道經典料理，主廚堅持使用重達1公斤以上的帶骨牛小排，用產自嘉義民雄的在來米稻草繩，將牛肉牢牢捆綁，以特殊滷汁費時滷製，稻草香氣慢慢滲透進牛肉的肌理。食用時可先品嚐原味，再搭配濃郁滷汁，或是法國產的鹽之花及蒜片一起食用。

大直維多麗亞以小家庭設計概念，規劃6人份圍爐菜色，12月31日前訂購享早9800元早鳥優惠價。（圖／維多麗亞酒店）

「富貴幹貝鮑魚佛跳牆」精選高級食材細火慢熬，讓湯頭更濃郁豐厚，再將鮑魚與乾貝奢華入菜，定價4800元。（圖／維多麗亞酒店）

【維多麗亞推小家庭年菜 年底前訂購享早鳥優惠】

迎接2025金蛇年到來，大直維多麗亞酒店推出「年菜外帶」專案，以小家庭爲概念，規劃6人份圍爐菜色，主廚精選過年必吃「佛跳牆」、「花生扣圓蹄」、「樹子冬瓜蒸紅條」、「豉油皇油雞」等料理，原價1萬600元，12月31日前訂購享早鳥價9800元。另有「富貴幹貝鮑魚佛跳牆」、 「富貴興旺聚金盆」2款精選單品年菜，早鳥優惠9折價。

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