外帶團圓桌菜澎湃 單點靈活

高雄福園臺菜海鮮餐廳的外帶團圓餐，每道菜品皆呈現精緻手藝，每道料理都充滿不同層次風味，暖人心扉。（漢來美食提供）

「濃湯花膠砂鍋雞」內含珍貴食材花膠、瑤柱，並以全雞熬煮出乳白色的濃純湯底。（漢來美食提供）

「紅酒炆和牛肉」滑嫩的和牛肉以紅酒慢火細炆，融合了肉香與香甜酒氣。（漢來美食提供）

紫豔中餐廳外帶年菜「六六大順除夕餐」，圖爲濃湯菌菇炒沙母糯米飯。（臺北W飯店提供）

春節的腳步愈來愈近，和家人們團聚圍爐，品嚐珍饈美饌的年夜飯，是農曆年的重要傳統之一。現代人想要菜色多樣又無暇準備，外帶年菜或單點喜愛的料理都是不錯選擇。

迎接金蛇年，漢來美食餐飲集團旗下品牌之一的頂級粵菜餐廳東方樓，由臺北漢來大飯店主廚團隊帶領，以數十年精深廚藝，將食材化爲珍饈佳餚。今年春節前特別提供民衆單點外帶，如「濃湯花膠砂鍋雞」內含珍貴食材花膠、瑤柱，並以全雞熬煮出乳白色濃純湯底，飽含食材精華；「紅酒炆和牛肉」以滑嫩的和牛肉以紅酒慢火細炆，融合肉香與香甜酒氣，迸發出獨特風味。

漢來美食另一個品牌、位於高雄的福園臺菜海鮮餐廳，推出「金蛇賀喜外帶團圓餐」整套外帶年菜，提供年節期間便利精緻的味蕾盛宴，包括鳳尾魚翅八珍羹、蒜茸粉條蒸龍蝦、蓮貞筍乾燜蹄膀、何首烏燉全雞湯等，整套6人份，取餐時間爲除夕當天，地點在高雄漢來大飯店B4年菜取貨區，並提供免下車取餐服務。

位於臺北W飯店31樓的「紫豔中餐廳」，以風格獨具的粵式料理聞名，並坐擁高空美景，是民衆逢年過節的聚餐首選。中餐廳營運主廚郭偉雄匠心推出外帶限定「六六大順除夕餐」，包含招牌餐點明爐港式燒鴨（半隻）、紅燒花菇六頭鮑等，精緻澎湃的海陸盛宴，適合一家人圍爐大快朵頤，小家庭亦可選擇購買單道餐點。

其中「椒麻原條龍虎斑」，經酥炸後的龍虎斑表皮香脆、保留Q彈肉質，佐以姜、蔥、豆瓣醬和主廚特調自制香辣醬汁一同爆炒，並點綴青花椒的一抹麻香，色澤斑斕誘人；「濃湯菌菇炒沙母糯米飯」以肥美的沙母加入奶油、高湯過油處理，經大火熬煮成濃稠湯汁，再與蒸好的糯米飯共同拌炒，菌菇的香氣融入其中，口感層次豐富。