萬豪集團最年輕總經理、曾任加拿大警職 大溪威斯汀度假酒店新任總座要給旅客更多全新體驗

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑，年輕但歷練豐富，帶領飯店團隊持續打造創新活動吸客，圖爲他在酒店大廳介紹拍照熱點「迅猛龍探險車」。 圖／徐妤青攝影

不到40歲，高帥挺拔，桃園大溪笠復威斯汀度假酒店總經理王膺傑，上任半年來交出的成績單就跟他外型一樣亮眼──擁有205間房的大溪威斯汀，平均房價連續第二年突破1萬元，也是開業以來最高，在萬豪集團全臺26家飯店中獨領風騷，還持續推出創新活動，展現「傑」然不同的魅力。

王膺傑在臺灣、香港待過多家國際飯店，學生時期擔任飯店前臺人員，2022年他36歲時升任臺南安平雅樂軒總經理，成爲萬豪集團在臺灣所有飯店中最年輕的總經理，期間還一度在加拿大當警察，歷練豐富，喜歡創新，活動力強。

王膺傑說，當疫情過去，國門大開，民衆紛紛飛往海外旅遊，經營國旅市場的飯店業者「不容易」；全亞洲最大的威斯汀兒童俱樂部就在大溪威斯汀，是國內數一數二的最美親子飯店，今年營收可以維持正成長，但他保持危機意識，認爲在既有特色休閒設施之外，還需要創造更多豐富的內容來吸客。

回想半年來最「硬」的挑戰，就是10月將全館打造成奇異詭譎的「威斯汀萬聖搗蛋夜」，卻連續遇到兩個強臺，擾亂了業績曲線，其中，康芮颱風造成多棵樹木倒在路上，導致大家的車子出不去也進不來，但因爲不屬於公有土地範圍，消防局派員到場無法處理，「我們趕快自己動手清掃。」王膺傑苦笑，飯店的腹地很大，同仁們費了不少氣力來移除「路障」，維持對旅客的優質服務。

選在龍年尾巴推出爲期3個月的「尋龍季」，再讓大溪威斯汀變身全臺最新恐龍飯店，大小朋友通吃，在網路社羣造成話題──多款大型恐龍裝置藝術現身，一進大廳就可以看到迅猛龍探險車，草皮上還有彩色恐龍蛋（橡膠球）可以推着玩；房客只要找齊全館恐龍腳印數量，就能「解鎖」神秘尋寶圖抽住宿券；還有主題拍照區、化石挖掘、夜間觀星、手作體驗等等一系列互動內容，讓人留下「侏羅紀冒險」的難忘回憶。

「威斯汀尋龍季」期間，酒店內外多處可見擬真恐龍，讓人彷彿進入侏羅紀世界。 圖／徐妤青攝影

「希望可以帶給旅客更多新體驗。」王膺傑說，館內的大型活動都不止好看、好玩，也要好吃，例如「尋龍季」就祭出恐龍主題餐，其中，大廳酒吧舉辦「爆跳龍的咆哮」大胃王挑戰，重達3公斤的超浮誇12吋巨無霸漢堡上桌，讓年輕朋友感到興奮有趣，對肉食愛好者更有莫大吸引力。

聖誕節及跨年的腳步近了，最多房客用餐的自助百匯餐廳也展現新風情，包括餐檯上放置薑餅屋，端出火雞等應景菜色，甜點以紅配綠的色彩組合帶出聖誕氛圍，晚餐時段供應主題熱飲等等，提升大小食客的感官體驗。主廚劉瑋笑着說，雖然比較忙碌，但更能發揮巧思、讓客人驚喜，「我也喜歡這樣。」

王膺傑透露企圖心，要讓大溪威斯汀的客羣目標，從親子家庭逐漸擴大到年輕朋友、女性族羣，樂齡人士。在「尋龍季」登場同時，飯店即攜手瑞士頂級保養品牌推出的聯名住房活動，結合甜點時光與芳療服務，貼近女性需求；未來，還會祭出「更多玩法！」比如明年第一季將導入時下流行的VR虛擬高爾夫球機，旅客不需要實際站上球場草皮，也不必受限天氣與時段，就可以輕鬆體驗打小白球的樂趣，希望舊雨新知到此度假更加享受。

Westin攜手Valmont的聯名下午茶，呈現精緻鳥籠造型，讓賓客在水療套房自在享用。 圖／桃園大溪笠復威斯汀度假酒店提供

此外，王膺傑說，大溪笠復威斯汀向都會區商務飯店的餐飲表現看齊，針對臺灣消費者喜愛的料理，預計明年邀請國外廚師來臺客座交流，透過異業結盟，增加餐飲的變化性與豐富度，讓飯店邁入營運第10年之際，在美食領域發揮更大影響力。