文旦產季將至 臺南麻豆連4天收購30萬公斤加工果

文旦產季將至，臺南市麻豆區是臺灣重要產區，當地農會5日啓動加工果收購作業。（張毓翎攝）

麻豆區農會將收購來的文旦，從果皮與果肉萃取後加工處理，做成高價值產品。（張毓翎攝）

文旦產季將至，臺南市麻豆區是臺灣重要產區，當地農會5日啓動加工果收購作業，穩定未來文旦上市後的價格；麻豆區農會總幹事孫慈敏說，去年獲得中央5000萬元補助，興建2座大型冷藏庫，可以一次大量收購，此次預計收購30萬公斤，接着會分批從果皮與果肉萃取後加工處理，做成高價值產品。

麻豆是臺南最大的文旦產區，年產量與花蓮瑞穗並駕齊驅，麻豆區農會現有31個產銷班，以往農會辦理加工果收購時，果農自駕小貨車載着文旦來繳售，常大排長龍，去年開始協調產銷班班長，收集各班員的文旦，再統一載運至農會倉庫交貨，成功提高作業效率。

麻豆區農會近年農會鼓勵柚農做產銷履歷，目前一半以上取得認證，這次收購的加工果，皆爲產銷班生產且具產銷履歷；孫慈敏補充，這次收購的加工果，幾乎是10年以下的新欉大果，如果流到市面，勢必衝擊好果的價格。

麻豆區農會總幹事孫慈敏說，去年獲得中央5000萬元補助，興建2座大型冷藏庫，可以一次大量收購新欉大果文旦。（張毓翎攝）

她說，距離中秋節還有1個多月，麻豆文旦預計8月底陸續上市，今年產量應該會稍微下降，即使如此，仍要避免次級大果流入市面，因此纔會在第一時間就出手，啓動收購作業，這波收購30萬公斤，預計4天完成，收購來的加工果會先進入冷藏庫儲存，再進行加工處理。

麻豆區農會此次加工果收購價每公斤16元，農業部補助其中的11元；有柚農說，新欉大果過去可以賣中元市場當作普度供品，但市場有限，農會願意收購，讓農友多一個銷售管道消化這些大果，幫助很大。