無人店成功關鍵 李育輝：要能填補需求空缺

在產品上市前，李育輝團隊陸續走訪Amazon、阿里巴巴的無人店，加上觀察日本無人販賣機大量普及的發展趨勢，他認爲無人店的兩大關鍵是：「附近沒有其他商家」或「店家不開店的時間」，是用來填補無人服務的區域及時段空缺。

日前7-ELEVEN無人店引發熱烈討論，關鍵在於統一超總經理黃瑞典透露，從第二間「X-STORE」測試結果來看，消費者似乎仍偏愛有人服務的實體店，即使大排長龍也無所謂。

對此，李育輝認爲，這是消費習慣加上人性使然，他說，在商品售價完全相等的基準上，消費者理所當然會選擇「有人」服務的店。 他進一步說，除非無人店有提供額外的「價值」，例如價格比較便宜，或有實體店買不到的商品，加上操作技術門檻不能太高，否則一般民衆確實較難接受或習慣此模式。

用上述邏輯迴歸到CoCoCafe的商業模式，首先，CoCoCafe設置地點鄰近周邊，基本上少有超商或連鎖咖啡店，如在捷運站內、大賣場入口處或辦公大樓內；再者，咖啡機臺營業時間基本不受限，24小時可滿足消費者所需。

此外，定價策略也是關鍵，CoCoCafe單杯12oz價格30～40元，遠低於一般咖啡連鎖店跟超商；最後，操作方式並不複雜，跟一般自動販賣機差不多，只是更智慧化，可投幣、也可行動支付。