烏魚來了！彰化養殖烏魚上市 民衆自備大袋搶購

彰化縣伸港鄉首批養殖烏魚今天上市，數百位民衆聞訊趕到養殖池旁搶購。（縣議員賴清美提供／孫英哲彰化傳真）

彰化縣伸港鄉首批養殖烏魚今天上市，數百位民衆聞訊趕到養殖池旁搶購。（縣議員賴清美提供／孫英哲彰化傳真）

立冬後彰化縣伸港鄉首批俗稱「養殖烏」的養殖烏魚今天上市，漁民撈捕近5000尾養殖烏魚上岸，數百位民衆聞訊趕來搶購，漁民與民衆在池邊交易價，場面熱烈。今年養殖烏魚的烏魚子爲每臺斤1200元，烏魚殼則是每臺斤70元，烏魚腱每臺斤800元。

「烏魚來了！」農曆節氣立冬過後，鋒面也即將一波波來襲，伸港鄉今年首波養殖烏魚今天上市，伸港鄉曾家村漁民曾能允動員人力捕撈近5000尾烏魚上岸，約有300多位民衆早就等在岸邊，等養殖烏魚上岸後，開始挑選搶購，爲今年的烏金季揭開序幕。

漁民說，野生烏魚汛在每年冬至前後報到之前，臺灣各地的養殖烏魚陸續搶先上市，如同爲野生烏魚汛暖身。今年伸港鄉的養殖烏魚體型碩大，烏魚卵也都很肥美，許多愛嚐鮮的老饕一早就趕到養殖池旁，捕撈上岸的烏魚幾乎全部現場販售、處理，養殖池有如漁港般熱鬧。

今年養殖池旁現場處理的溼烏魚卵交易價爲每臺斤1200元，烏魚殼則是每臺斤70元，烏魚腱每臺斤800元。去年伸港鄉首波養殖烏魚價格中，溼烏魚子每臺1100元，烏魚殼每臺斤65元，烏魚腱每臺斤800元，與今年的價格相近，波動不大。

前來搶購養殖烏魚的民衆全都有備而來，都自備大袋子，不但大都買了10幾、20幾尾，還有人一口氣買了40幾尾，在地的縣議員賴清美也來搶購，她買了25尾要分享給親朋好友；此外，也有不少民衆專程來選購烏魚子，有人買了2萬元的烏魚卵。

連續好幾年都到場搶購養殖烏魚的民衆指出，有人可能會覺得野生烏魚較美味，但實則不然，伸港鄉的養殖烏魚也相當肥美，烏魚子的品質也很夠水準，一點都不輸給野生烏魚。