摻工業螢光色素 耶誕老人糖霜好毒！

有業者爲了讓耶誕老人糖霜公仔看起來鮮豔美麗，使用具螢光效果的工業色素「酸性玫瑰紅B」。（廖珮妤攝）

耶誕節將至，食藥署近期在邊境查獲，有業者爲了讓耶誕老人糖霜公仔看起來鮮豔美麗，使用具螢光效果的工業色素「酸性玫瑰紅B」，這批來自越南的產品已被攔截，未輸入國內，但仍提醒民衆，目前我國準用的食用色素，都沒有螢光效果，若餅乾、果凍、糕點散發螢光色彩，應避免購買。

近來已陸續有業者進口耶誕節食用糖霜、應景食品，食藥署研檢組科長蔡佳芬說，上週送驗的一款耶誕老人糖霜公仔中，就被驗出違法的酸性玫瑰紅B，這款色素具螢光效果，使用後會讓產品看起來鮮豔美麗，但屬於工業染劑，或實驗室中染細胞，不可當食品添加物。

此外，過去幾個月間，食藥署也在邊境查驗中，檢出含有紅色三號的糖果，或含莧菜紅的餅乾、果凍粉，蔡佳芬表示，這兩種色素雖然美國、歐盟等地可使用，但我國不準用，違規商品皆在邊境退運銷燬，未流入國內市場。

臺北榮總臨牀毒物科主任楊振昌說，酸性玫瑰紅B屬於第三級致癌物，動物實驗有致癌可能，但人體致癌性不明確。

食藥署研檢組簡技高雅敏說，以往的檢驗方法，只能聚焦檢驗8種食品着色劑，但新的檢驗方式，能精準鑑別46種着色劑成分，且是採用非目標物篩檢技術，能更快速揪出非法產品。