小木耳“長”出億元大產業

農民日報·中國農網記者 嶽海興

近日，走進黑龍江省穆棱市下城子鎮懸羊村，村內的菌包生產車間一片熱火朝天的繁忙景象。現代化的機械設備整齊排列，工人們熟練地操作着設備，將調配好的菌料裝入袋中，進行接種、發酵、培養等一系列工序，一個個飽滿緊實的菌包在生產線上快速流轉。“我在這一天能掙200元到300元。”在菌包生產線上忙碌的一位工人說。

懸羊村，一個藏在老山溝裡的小村落。站在村中央，舉目四望，三面環山、一面環水。環境雖然優美，但村處深山，缺田少地，村民更是致富無路。

山區村如何發展？懸羊村逐步探索出了一條以合作化、規模化爲引領的富民之路。

懸羊村有木耳種植的歷史，但都是一家一戶分散種植，談不上規模種植。

“要想做大做強黑木耳產業，就得帶領老百姓走規模化種植道路。”懸羊食用菌農民專業合作社理事長徐敬才介紹。

2011年，時任懸羊村村委會主任的徐敬才說服7戶農民，自籌資金50萬元，註冊成立了穆棱市下城子鎮懸羊食用菌農民專業合作社。

合作社從最初的幾戶，到後來的十幾戶，發展到全村一起種，食用菌種植規模越來越大。

在穆棱市農業技術推廣中心支持下，經過連續幾年的示範帶動發展，懸羊村建成了食用菌產業園區，建有10座年生產能力滿負荷5000萬袋左右的大型菌包廠。

2018年懸羊村跨入億元村行列，2022年獲評“全國鄉村特色產業超億元村”稱號。

隨着產業的不斷髮展，品牌打造和市場營銷成爲合作社食用菌產業發展的關鍵環節。懸羊食用菌農民專業合作社註冊擁有“懸羊砬子”牌黑木耳商標。2024年，該品牌成功入選黑龍江省第二批“九珍十八品”產品名單，進一步提高了懸羊村食用菌影響力、競爭力和知名度。

在產品質量上，嚴格遵循標準化生產流程，確保每一朵黑木耳都達到高品質標準，以優質的產品贏得市場口碑。

徐敬才表示，合作社採取“線上+線下”相結合的銷售模式，面向全國消費者展示和銷售懸羊的“黑木耳”產品。線上，利用社交媒體平臺進行品牌推廣和產品宣傳，吸引衆多潛在客戶，進一步提升品牌的知名度和影響力；線下，與各大農貿市場、批發商、零售商建立長期穩定的合作關係，將產品推向全國各地的餐桌，參加各類農產品展銷會、農業博覽會等活動，展示產品優勢和特色，爲產品銷售開闢廣闊的線下市場渠道。

食用菌種植戶陳廣海今年剛剛新蓋了100多平方米的大房子。新房投了20多萬元，正在裝修。

最初合作社租給陳廣海2棟大棚，種植了2萬袋木耳，現在，已經發展到4萬多袋，2024年掙了8萬多元。“我的腿有殘疾，多虧了合作社，才讓我有錢掙。”陳廣海說。

2024年，懸羊村木耳產值超過了1.2億元，全村400多戶人均純收入超過5萬元。

現在，按照“村+合作社+農戶+基地”的模式，以懸羊食用菌農民專業合作社爲核心，充分發揮其示範引領和輻射帶動作用，推動了下城子全鎮食用菌產業發展，有效壯大了村集體經濟，隨着食用菌產業的蓬勃發展，現已成爲全鎮經濟發展的重要產業之一。目前，全鎮擁有多個食用菌產業種植區，建設高標準鋼架結構食用菌1000餘棟，標準化菌包廠18家，食用菌年產量達7000餘萬袋。

這段時間，徐敬才一直和大連海洋學院的教授聯繫。“去年，傳統木耳的市場銷售不是很好。我想帶領合作社進一步深度開發‘原字號’，做大做強富硒木耳、刺五加木耳等功能性黑木耳，探索木耳飲品、即食木耳等深加工產業，推動黑木耳由‘原字號’銷售向‘深加工’銷售邁進，最終形成一個完整的產加銷鏈條。”徐敬才說。

來源：農民日報