新品牌助陣 乾杯、橘焱衚衕衝市佔

乾杯集團串聯旗下「老幹杯」與「黑毛屋本家」兩品牌進駐板橋大遠百，打造新北旗艦店，除提供豪華和牛燒肉與鍋物，並運用整層樓面設計如機場貴賓室的「K Lounge貴賓廳」，試營運至今每月貢獻千萬元業績，「老幹杯」板橋大遠百店客單價並攻上全臺分店前二名，「黑毛屋本家」酒水佔比更一舉衝上分店冠軍，顯示乾杯集團已有能力仰攻搶進高端餐飲市場。

乾杯「黑毛屋招待所」主打高檔活水海鮮火火鍋，首店設15個海水魚缸，可供應高檔蟹蝦魚貝，平均客單價設定爲3,000元。

橘焱衚衕集團鎖定百貨商場持續拓點，「開丼燒肉vs丼飯」9月已於新店裕隆城店及中和環球同步營運，第四季將在美麗華開第三間店。「四代目菊川」鰻魚料理專門店第三家店插旗高雄漢神巨蛋4樓，並於26日晚餐正式營運。新創品牌「唬唬鐵板廚房」一號店將於11月1日在101美食街開幕。

橘焱衚衕董事長吳念忠表示，「唬唬鐵板廚房」定位爲平價鐵板燒，平均客單價300元。年底前「開丼」、「衚衕裡」與「一幻拉麪」都將再開新店，集團今年底店數將達47家。