星巴克將突破500店 拚一月一特色店

星巴克預計明年還要新增20～30店，積極佈局「含金量」較高的特色門市。圖／劉馥瑜

連鎖咖啡龍頭星巴克拚展店，星巴克主管表示，目前全臺（含離島）約496店，今年底即將突破500店大關，預計明年還要新增20～30店，並積極佈局「含金量」較高的特色門市，朝向「一月一特色店」的目標前進。此外，目前星巴克會員數約240萬人，貢獻營收比重超過一半，目標今年要突破250萬人。

星巴克3日舉辦記者會，宣佈年度最大檔期耶誕活動將於11月4日開跑，今年共祭出上百款耶誕相關商品，還有季節限定輕食糕點、飲品等，搶攻年底節慶歡聚送禮商機。星巴克主管表示，今年在民衆不能出國，消費力主要留在國內下，估計今年耶誕檔期業績可望較去年再成長一成。

星巴克主管指出，耶誕節向來是星巴克年度最大檔期，業績可較其他檔期高出20～30％，爲掌握疫後商機，今年整體耶誕商品數量也比去年多出一成，其中更包含臺灣自主開發、限定販售的商品，據他們觀察，近年除了熱銷的馬克杯、隨行杯等，因應環保趨勢崛起的環保餐具、吸管、提袋等，銷售也有明顯成長。

星巴克（悠旅生活事業）2019年營收114.88億元，年增逾5％，以營收規模來看仍穩居國內連鎖咖啡龍頭，但在開店、租金、人事費用等相關成本提高下，加上咖啡市場競爭愈趨白熱化，2019年稅後淨利6.4億、年減10％；2020年前三季稅後淨利4.72億元，也比去年同期略減2％。

爲了拚業績，星巴克除了持續開出特色店吸客，業績平均可較一般門市高出10～20％，今年也祭出史無前例的優惠吸客，從7月中開始只要顧客持紙本振興三倍券，到實體門市消費即可享「全店9折」，且優惠時間一路到年底12月31日，長達五個半月。

同時，星巴克也積極在產品及服務上突圍，除了導入現烤烘焙門市，年底將達40店，外送服務方面，星巴克主管透露，目前全臺可外送門市已達300家，外送業績約佔5％，未來除了特定場域門市外，目標全店都儘可能提供外送服務，讓門市服務更往外延伸。

會員經營方面，星巴克目前會員約240萬人，其中高消費力的「金星」會員近30萬人，星巴克主管說，目前會員以20～40歲、女性客羣居多，貢獻營收比重高達五、六成，目標今年會員要突破250萬人。