延緩白內障發生 眼科醫激推4類食物

食用富含維生素E的堅果、植物油、鮭魚等，可以幫助減少眼睛組織的氧化損傷，緩解白內障的症狀。（示意圖，Shutterstock／達志）

有些人年過50歲以後，覺得視力變差，甚至近視度數加深，其實都有可能是已經有了白內障，除了接受手術治療，置換人工水晶體外，眼科醫師粘靖旻建議平常可多吃維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、Omega-3 脂肪酸食物，例如柳丁、鮭魚、胡蘿蔔、核桃等，來延緩白內障病程進展。

粘靖旻在臉書粉專PO文指出，白內障是臺灣相當常見的疾病，許多長輩年紀到了，就陸陸續續出現白內障的相關症狀，建議可多吃下列4種食物，來延緩白內障速度。

■維生素C：維生素C是一種強大的抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基的損害，從而延緩白內障的進展。富含維生素C的食物包括柳丁、草莓、柚子、花椰菜等。

■維生素E：維生素E也是一種重要的抗氧化劑，對於保護眼睛組織和維護眼睛健康非常重要。像是堅果、植物油、鮭魚、菠菜等。增加這些食物的攝入量，可以幫助減少眼睛組織的氧化損傷，有助於緩解白內障的症狀。

■類胡蘿蔔素：類胡蘿蔔素是一種對眼睛健康有益的營養素，具有抗氧化和抗炎作用，有助於保護晶狀體免受損傷。比如胡蘿蔔、南瓜、甜椒、番茄，增加這些食物的攝入量，可以增強眼睛的抵抗力，減少白內障的發生。

■Omega-3 脂肪酸：Omega-3脂肪酸對於維護眼睛健康很重要，也可以降低白內障風險，像是鮭魚、鯡魚、核桃、亞麻籽等，這些食物有助於減少眼睛組織的發炎反應，維持水晶體的透明度。

亞洲大學附設醫院在院方網站指出，白內障主要的症狀爲無痛、無癢的進行性視力減退，可能出現的症狀，包括視力模糊、複視、畏光、眩光、色彩失去鮮明度、和需經常更換眼鏡等。

亞洲大學附設醫院指出，白內障患者的水晶體也可能吸收水分而增厚，因此，近視者其眼鏡度數會加深，本來有老花眼的人閱讀書報，反而不需戴眼鏡。這種現象，稱之爲「第二春視力」，當白內障嚴重到一定程度，視力再也無法以更換眼鏡度數來改善，此時瞳孔看起來不再是黑色，而呈白色或淡黃色。