厭倦了千篇一律的傳統年菜？精緻小份年菜正掀起新潮流！

隨着農曆新年即將到來，現代小家庭成爲主流，對於年菜的需求也隨之轉變。信義區知名高檔牛排餐廳 勞瑞斯餐廳 順應市場趨勢，推出專爲 4 至 6 人設計的 「英式豪華團圓餐」，以精緻小份、多樣化的西式佳餚搶攻春節餐飲市場。限時新春優惠8888元（原價 14,980 元），春節期間限量供應，需提前預訂。

信義區知名高檔牛排餐廳勞瑞斯餐廳順應市場趨勢，推出專爲 4 至 6 人設計的 「英式豪華團圓餐」，以精緻小份、多樣化的西式佳餚搶攻春節餐飲市場。 勞瑞斯牛排/提供

此套餐匯聚經典牛肋排、松露烤全雞、波士頓龍蝦等多樣最受歡迎的主餐，並搭配紅酒燉牛肋骨肉、鮮蝦奶油培根通心粉、深海藍鑽蟹肉餅、奶油香甜玉米粒、香濃菠菜泥等多道精緻配菜，全部都是餐廳向來熱銷的餐點。最後再加上喜氣十足的紅絲絨蛋糕，分量適中、選擇多元，既豐富又精緻，爲團圓餐桌注入高級質感與無窮美味。

其中，紅酒燉牛肋骨肉 是本次套餐的重磅亮點，精選美國 Prime 等級牛肋骨，以勞瑞斯特製調味鹽均勻塗抹後低溫烘烤，再以紅酒燉煮3小時，燉至肉質滑嫩、香氣四溢，將濃郁酒香與牛肉的甜美風味完美結合，做工繁瑣，經多道手續充分展現餐廳的匠心工藝，詮釋了頂級年菜的非凡質感。

信義區知名高檔牛排餐廳 勞瑞斯餐廳 順應市場趨勢，推出專爲 4 至 6 人設計的 「英式豪華團圓餐」，以精緻小份、多樣化的西式佳餚搶攻春節餐飲市場。 勞瑞斯牛排/提供

松露烤全雞 也讓人難以抗拒。以松露油與義式香料精心烘烤的全雞外皮酥脆、內裡多汁，最後塗抹濃郁松露醬，香氣層層堆疊，無論手撕豪邁享用，還是優雅細品，都能感受到其極致魅力。

除夕年菜總是少不了彭湃的海鮮。空運進口活跳跳的波士頓龍蝦重達1.5磅，主廚現剖後送入蒸烤箱用清蒸的方式保留最原始的海味鮮甜。搭配的則是美式最經典的熱熔奶油正統吃法。

深海藍鑽蟹肉餅是不愛動手剝殼的消費者首選。取自泰國暹羅灣純淨深藍海域，野生藍鑽蟹的棲息地最深可至80公尺深的海底。主廚取用藍鑽蟹肉及蟹腿適度調味後塑型嫩煎，搭配黃芥末美乃滋提味，是餐廳最熱銷的開胃菜品。

信義區知名高檔牛排餐廳 勞瑞斯餐廳 順應市場趨勢，推出專爲 4 至 6 人設計的 「英式豪華團圓餐」，以精緻小份、多樣化的西式佳餚搶攻春節餐飲市場。 勞瑞斯牛排/提供

餐廳同時兼顧了可能有孩童的家庭，在套餐裡也搭配了大人小孩都愛的鮮蝦培根奶油通心粉。去殼鮮甜的大草蝦和培根的鹹香搭配鮮奶油醬汁向來是臺灣人最愛的義大利麪口味之一，也是餐廳最受歡迎的兒童餐點。

餐後勞瑞斯餐廳則規劃了喜氣十足源自美國南方的傳統甜點紅絲絨蛋糕做搭配。典雅的勃根地酒紅色澤是經典紅絲絨蛋糕的一大特色，主廚特別選用了天然的甜菜根與紅曲粉 調配出優雅色澤蛋糕上方及夾層則是不惜重本採用日本的四葉乳酪及澳洲Tatura乳酪，製作出絲滑輕盈又略帶Q彈的口感且略帶鹹甜層次多變的乳酪起司，很適合餐後搭配上一杯好茶一起享用。

勞瑞斯餐廳電話（02）2729-8555，地址：臺北市信義區松仁路28號6樓