優勢產業背後的“特色密碼”——塔城地區農業高質量發展新路徑觀察

一朵紅花，從傳統中藥變身爲紅花籽油、紅花蜜、紅花醋、紅花蛋白，每年帶來約5億元產值；

一個辣椒，能讓一個小鎮成爲“億元鎮”，並帶動1000餘戶農戶參與產業發展，農戶一半的收入來自辣椒；

一隻羊，遠銷北京、上海、廣東、山東，並出口馬來西亞等地，年產值佔全縣總產值的近六成；

這些，都來自素有新疆“糧倉、肉庫、油缸”之稱的塔城地區。

近年來，塔城地區對標自治區“八大產業集羣”，發揮資源優勢，找準定位方向，科學佈局發展了一批比較優勢突出、區域特色鮮明、帶動輻射力強的農業特色優勢產業，組建了小麥、玉米、棉花、油料、蔬菜、特色林果、肉牛、肉羊、奶、家禽、優質飼草、生豬、馬13個產業技術體系，探索出一條“特”而“優”的農業發展新路徑。

8月12日至17日，2024自治區高質量發展調研行主題採訪團走進塔城，一探農業特色優勢產業背後的“特色密碼”。

找定位，挖掘地域價值

在塔城，提及以愛國人士巴什拜·喬拉克命名的巴什拜羊，家喻戶曉。

巴什拜羊是將本地土種羊與巴爾魯克山野生盤羊雜交培育出的品種，體質結實、耐寒、耐粗飼、產肉性能高、肉品品質好。自1989年自治區正式命名爲“巴什拜羊”至今，已取得“裕民巴什拜羊”地理標誌證明商標，成功入選全國名特優新農產品名錄。

走進有着“中國巴什拜羊之鄉”之稱的裕民縣，新疆謝利蓋畜牧有限責任公司生產車間一派忙碌景象：一邊是穿戴整潔的工作人員忙着分割羊肉，另一邊是一袋袋真空包裝的巴什拜羊被裝進禮盒，發往全國各地。

今年6月，在第二屆新疆巴什拜羊產業發展座談會暨交易訂購會上，巴什拜羊簽約總金額達8500萬元。“有10家企業和我們訂購了巴什拜羊，總金額達7000多萬元。”新疆謝利蓋畜牧有限責任公司董事長代作權說。

目前，巴什拜羊產業已形成集養殖、收購、屠宰、加工、儲藏、運輸和銷售爲一體的產業鏈。裕民縣有4個巴什拜羊養殖示範鄉鎮、16個養殖示範村，全縣巴什拜羊養殖戶達2462戶，巴什拜羊最高飼養量超70萬隻，年出欄34萬餘隻，年屠宰銷售近8萬隻，產值超2億元，佔全縣畜牧業總產值的近六成。

巴什拜羊產業的發展，只是塔城地區發展農業特色優勢產業的一個縮影。

“塔城地理氣候條件適宜、水土光熱資源豐富，加之有飼料優勢，適宜鴨子養殖。”在位於新疆塔城重點開發開放試驗區的百福升農牧發展有限公司，公司副總經理劉蘭光指着“呱呱”叫的種鴨告訴記者，“目前，公司已建成3個種鴨場，共有鴨舍101棟，每棟鴨舍飼養種鴨5000只，日產種蛋33萬枚。鴨蛋除在本地銷售外，還銷往山東、四川等地。”

沙灣市立足富硒資源優勢，在全國“一村一品”示範村鎮——烏蘭烏蘇鎮培育壯大特色產業。“目前，全鎮種植面積1.8萬畝，已完成有機富硒大米和雜糧認證5000畝。”烏蘭烏蘇鎮黨委書記雷軍說，“接下來，我們將大力發展富硒蔬菜、糧食、瓜果和特色種植，重點發展農產品加工，實現烏蘭烏蘇鎮農業因硒而旺、農村因硒而美、農民因硒而富的目標。”

育龍頭，帶動產業升級

在塔城，家喻戶曉的還有紅花。

裕民縣是全國紅花種植大縣，紅花種植面積15萬餘畝。這幾年，裕民縣先後引進30多家紅花精深加工企業，成立10餘家紅花產業合作社，形成“企業+基地+合作社+農戶”的紅花種植加工一體化產業發展模式。

從事紅花精深加工12年的新疆天鼎紅花油有限公司是自治區農業產業化重點龍頭企業，公司於2016年攻克了紅花籽冷榨制油方法與紅花籽油精煉方法，填補了國內在該領域的空白，成功研發出獨特的紅花籽油冷榨冷鏈工藝，生產出可以“直接喝”的紅花籽油，開創了高端紅花籽油生產的新領域。

新疆金誠恆達商貿有限公司也是當地從事紅花產品生產的企業，已建成集壓榨、精煉、冷鏈和灌裝爲一體的綜合生產車間。去年，該公司新建紅花醋深加工生產線、紅花蜜生產線各1條，今年10月投產後，每年可消化紅花籽5000噸，佔全縣紅花籽產量的35%左右。今年5月，該公司與石河子大學達成深度合作意向，成立了研究生工作站。

“2023年，裕民縣紅花產業總產值約5億元。在紅花產業帶動下，裕民縣已建成紅花現代科技產業園，目前已入駐10餘家企業，這必將推動當地紅花產業發展邁上新臺階。”裕民縣農業農村局局長宮德立說。

在農業特色優勢產業發展中，龍頭企業不僅是行業的標杆和引領者，更是產業升級的重要推手。

走“種產銷一體化”發展路子的托裡天山小哥農業科技有限公司以鷹嘴豆、黑小麥爲原料，生產出包括鷹嘴豆衝飲粉系列、香酥豆系列、雜糧系列、有機黑小麥全粉系列、糕點系列共40餘款產品，不僅受新疆本地市場喜愛，還遠銷北京、遼寧等地。

依託額敏縣黑加侖種植優勢，坐落在新疆塔城重點開發開放試驗區額敏(兵地、遼陽)工業園區的新疆隆惠源藥業有限公司，已建成每小時處理2噸以上黑加侖鮮果的生產線，年產值2億元以上。

“目前，塔城地區農業產業化龍頭企業達316家，龍頭企業的帶動，必將爲農業特色優勢產業發展注入強勁動力。”塔城地區農業農村局黨組成員、副局長李建軍說。

打品牌，增強市場競爭力

8月20日，在“與輝同行”抖音直播間，“禧安驕”品牌的暴躁辣子雞、辣椒醬近一個月銷量700餘單。

“禧安驕”是新疆廣海記農業科技發展有限公司依託“中國辣椒之鄉”——沙灣市安集海鎮辣椒打造的品牌。

“今年，沙灣市種植辣椒4.83萬畝，其中安集海鎮種植辣椒4萬畝，種有線椒、板椒、菜椒、燈籠椒四大類20餘個品種，年產幹椒2萬餘噸，超80%銷往陝西、湖南等國內辣椒加工集散大省，甚至遠銷韓國、日本、澳大利亞等國外市場。”說起安集海辣椒，沙灣市農業農村局黨組副書記、局長廖海龍滔滔不絕。

廖海龍說，依託辣椒種植，安集海鎮已形成從初加工到精深加工的7家經營主體，新疆廣海記農業科技發展有限公司就是其中之一。

“質量興農，品牌強農。”新疆廣海記農業科技發展有限公司負責人謝廣洲介紹，公司在成立之初，就謀劃品牌建設，以此提高產品知名度和影響力，增強市場競爭力。如今，公司生產的“禧安驕”牌辣椒粉、辣椒醬、火鍋底料、米粉醬、辣椒段等產品達40餘款。今年截至目前，銷售額已突破1億元。此外，公司已累計投入200萬元研發經費，研發出包括辣子雞、大盤雞調味料、新疆炒米粉等10個新產品。

除了“禧安驕”，小有名氣的農產品品牌還有“塔域”“儲綠”“姑娘追”“展牧”“疆趣食品”“伊蔓樹莊園洋婆婆食品坊”“駝巴郎”“果疆湖”“天駿”……

塔城市張新生打瓜籽加工專業合作社於2011年註冊“塔域”商標，建立了“合作社+基地+農戶+終端商超+線上商城”的經營模式，年銷售地產炒制打瓜籽、葵花籽等產品20餘種，年產值3000萬元。

在品牌和互聯網的加持下，越來越多的塔城特色產品遠銷全國各大城市，甚至走出國門。

“今年上半年，公司電商銷售額300餘萬元，是往年同期的10倍之多。下一步，公司計劃將沙灣大盤雞列爲重點帶貨產品。”謝廣洲說。

如今，塔城市疆趣食品坊的奶酪包也成爲直播帶貨熱銷產品之一。“這兩年，越來越多人認識了‘疆趣食品’這一品牌，依託互聯網，如今線上訂單能佔到銷售總額的30%。”塔城市疆趣食品坊負責人王會鵬說。(拍熱扎提·阿不都 熱依達)