圓山國宴料理 8月上菜

國宴料理，你我都能吃得到！過去只能在電視上看到的總統、副總統就職國宴料理，自8月1日起至9月15日，圓山大飯店將原價每客2,300元的國宴套餐，以更親民的1,600元售價，讓大家都可品嚐第13屆總統、副總統就職國宴料理，人人都是國宴的嘉賓。

這次國宴料理是秉持馬總統要求的簡單、節能與環保風格，完全使用臺灣在地農漁產品，以實際行動支持農漁民。透過舉辦國宴經驗豐富的圓山飯店主廚團隊的巧思與設計，設計出總統、副總統就職國宴共8道菜，包括：以雲林口湖鄉的烏魚子、宜蘭三星鄉櫻桃鴨、嘉義鹿草鄉的黃地瓜及屏東東港的櫻花蝦，組合成迎賓拼盤－「鴻圖迎賓盤」；採用CAS雞腿肉加上南投埔里的紫山藥及新北市三峽的綠竹筍燉煮的「山藥竹筍燉雞盅」；採用基隆東北角沿海的龍蝦，佐以新竹北埔客家風味的金桔醬，有別於龍蝦焗烤的料理，並突破金桔醬常用來搭配土雞的刻版印象，製作創新吃法的「客家桔醬龍蝦」；還有以彰化竹塘鄉長糯米加南投埔里的筊白筍等食材，炊煮的「飄香荷葉飯」。

不可缺少的魚料理－「樹子蒸石斑」則是以屏東林邊的龍膽石斑，搭配嘉義梅山鄉樹子的提鮮，口感鮮嫩Q彈，另還有表達寶島臺灣四季物產豐饒的「寶島鮮水果」及「傳統甜湯品」，國宴美食後的品茗、點心時間，圓山飯店特別準備「東方美人茶」及師傅手工製作的綠豆椪，爲「國宴」畫下完美句點。

活動期間，原價值2,300元的國宴料理將以優惠價每客1,600元（另加10％）供應，即日起可接受預訂，賞味團30人以上成行，可邀親朋好友一同享用，品嚐國宴佳餚。圓山飯店網站：www.grand-hotel.org。