“源頭”雞翅醬，助力無家可歸者，餐館可見

當有人稱讚 The Source 的醬汁美味時，說它是甜辣口味是對 The Source 的由衷稱讚。

他們的醬汁不僅美味，而且還屢獲殊榮，這要歸功於維羅海灘非營利組織的烹飪團隊和創意人員，他們致力於結束印第安河縣的無家可歸現象。他們共同開發了一款自己的產品，並向公衆和附近的餐館出售，所得收益的 100%都直接用於這一使命。

有時需要靈感才能促成某事。在這種情況下，這要從 The Source 的執行董事安東尼·“託尼”·佐博說起，他仍然爲 The Source 的助理執行董事、他的親密盟友和親愛的朋友莫琳·“MO”·阿徹的去世感到悲痛，她於 2022 年意外去世，年僅 39 歲。

“莫琳對美食充滿熱情，還爲那些不幸之人勤懇工作，”佐爾博說道。

她幫助人們過上有尊嚴生活的那份同情心和熱情對她而言至關重要。

我們都得接納那種損失、那種負面的情況，並將其轉變爲積極的一面，正因如此，我們研製出了這種與莫的加勒比血統相關的醬汁，還生產出了一種甜辣口味的產品……這和她的個性十分相似。

這種醬汁於莫琳去世的那一年問世，並且在當地的食品比賽中收穫了巨大成功，用 MO 醬製作的雞翅斬獲了第一名以及最受粉絲喜愛獎。

這一成功促使 The Source 團隊把它裝瓶，並向社區進行出售。

“我們正在和許多當地餐館商談，他們似乎對在菜單上使用 MO 醬感興趣，”開發總監喬納森·奧羅斯科（Jonathan Orozco）說道。“事實上，維羅海灘海洋大道上沃爾多餐廳和酒吧的總經理李·奧爾森（Lee Olsen）對這個產品特別興奮，他正在購買這種醬料，並將其添加到新菜單中，供顧客選擇。

“沃爾多餐廳並非個例。到目前爲止，我們還納入了位於老迪克西公路的麥克夫人加油站（Mrs. Mac’s Fillin’ Station）以及位於 A1A 的約翰尼 D 市場和小酒館（Johnny D’s Market & Bistro）。對咱們組織來講，這可都是了不起的成就。”

“我們一直在尋找讓我們的組織能夠自我維持的方法，不單單依賴我們所收到的慷慨捐贈和資助，”佐博繼續說道。“我們擁有兩輛活躍運營的食品卡車和一項成功的餐飲業務，現在 MO 醬是我們實現這一目標的另一種方式。”

這些 10 盎司的彩色瓶子上有阿徹的笑臉，通過他們每天在城鎮周圍和當地活動中出現的尊嚴食品卡車進行出售，或者撥打 772 - 564 - 0202 聯繫發展總監喬納森·奧羅斯科進行訂購。

“我們或許會說，這裡有一點這個，那裡有一點那個，但關鍵在於 MO 醬是飽含着滿滿的愛製成的。”奧羅斯科說道。