源自夏威夷、日本超人氣　KUA'AINA漢堡連歐巴馬也愛

▲夏威夷風味的KUA'AINA漢堡店正式登臺。圖爲培根莫扎瑞拉漢堡(330元)。記者黃士原／新北報導、攝影

三井OUTLET在27日正式開幕，涌入的人潮除了衝向時尚精品品牌之外，還有一部份的人是爲了美食，四家水上餐廳中有家名爲KUA'AINA的漢堡店，店外始終大排長龍，原來這家是源自夏威夷的美式漢堡店，聽說美國總統歐巴馬到夏威夷一定會造訪。除了歐巴馬喜愛之外，KUA'AINA的漢堡可以選擇不同的漢堡麪包及加價客製作也是其特色。

KUA'AINA在1975年創立於夏威夷歐胡島，而1997年11月在東京青山開出日本第1家店，目前在日本已有20家分店，而夏威夷有2家店。KUA‵AINA的漢堡肉是採用紐西蘭牛肉，在烤時會在爐火上放上火山熔岩，以增加漢堡燒烤的風味。而漢堡的調味是採用創業者TerryThompson獨創的機密香料。目前人氣漢堡是培根莫扎瑞拉漢堡(330元)，而原本限定的特色漢堡酪梨漢堡，則是因爲酪梨原料供應問題無法提供，但KUA'AINA品牌經理林育慈表示，一旦食材供應量沒問題、品質又符合他們的要求，屆時就會提供酪梨漢堡。▲漢堡送上來時食材會攤開成兩大份，要吃的時候再動手裝到店家提供的漢堡包覆紙。▲漢堡可以再加價加上各種配料。

與多數的漢堡店不同，KUA'AINA進去店裡後要自己到櫃檯點餐結帳，服務人員會把餐廳送至桌上給顧客，同時漢堡送上來時食材會攤開成兩大份，要吃的時候再動手裝到店家提供的漢堡包覆紙。另外，漢堡可以選擇不同的漢堡麪包，一種是凱薩麪包、一種是布里歐麪包，當然，如果要選擇吐司也是可以。KUA'AINA的漢堡最原始款的就是麪包、生菜及漢堡肉，你可以自己加價加上起司(30元)、鳳梨(30元)、醃黃瓜(20元)及培根(80元)等配料，KUA'AINA臺灣店則是把比較熱門組合直接寫在菜單上，如果想自己搭配也是可以。▲焦糖布蕾鬆餅。

除了漢堡，店裡也有提供三明治、鬆餅等餐點。林育慈說，店裡的人氣第一名就是培根、生菜、蕃茄三明治。另外還有烤牛肉三明治、照燒雞肉三明治、滿喜三明治、迷迭香三明治、滋吶三明治、起司三明治，其中照燒雞肉三明治也是人氣商品，而滿喜三明治則是使用鬼頭刀魚肉，因爲其日文發是MAHI MAHI，於是直接命名爲滿喜三明治。

地址：新北市林口區文化三路一段356號2F OF 21260電話：02-2606-8663▲開幕首日KUA'AINA創辦人特地前來店裡幫客人戴上花圈。▲店外排隊人潮。下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj