臧芮軒花光6年積蓄開面食館 被員工問:有躁鬱症?
臧芮軒介紹「小覓秘」麪食館的招牌餐飲。(小覓秘提供)
臧芮軒投資的「小覓秘」麪食館。(小覓秘提供)
臧芮軒(左四)投資的餐廳開幕,王牧語(左起)、吳季璇、黃沐妍、黃雲歆、方大緯、顏永烈、廖怡塵等好友站臺捧場。(小覓秘提供)
↑臧芮軒的餐廳選在她生日當天開幕,好友們來站臺兼爲她慶生。(小覓秘提供)
藝人臧芮軒選在18日31歲生日這天圓夢開餐廳,她與臺南知名餐廳「小覓秘」創始人謝凱雯合作,在臺北成立面食館旗艦店「小覓秘Little Secret」,希望北部朋友也能吃到屬於南臺灣的美味。圈內好友黃雲歆、黃沐妍、顏永烈、吳季璇等人都力挺站臺。臧芮軒透露自己花光入行6年存的錢,更把儲蓄型保單解約,和合夥人共砸了500萬開店,她不好意思地說,因爲自己個性很急,常會咄咄逼人,竟有店員開玩笑問:「她是不是有躁鬱症啊?」
她說,因爲愛吃也愛煮,入行時就想開餐廳,所以這幾年努力賺錢、存錢,去年30歲生日許願要開餐廳,很幸運「壓線」達標。她花兩個月找了30多間店面,不是太小就是太貴,還好搭上疫情尾巴,房東因市場上不少餐廳倒閉,佛心降價一點點,她才找到40坪大、月租近10萬的店面。她這次創業完全靠自己,沒有找家人資助,砸錢圓夢後戶頭剩下6位數存款,但仍許下生日願望:「希望多開幾家店,明年就可以再開一家。」
臧芮軒籌備開店的同時也在趕拍大愛臺新戲,她坦言前陣子因爲不斷試菜、吃麪食胖了不少,原本劇組借了22、23寸腰的衣服,結果她根本穿不下,「我從臉到腿都腫,大概胖了3公斤,褲子穿起來像灌糯米腸一樣,還好這幾天邊拍戲、邊籌備開幕,每天只睡3小時,沒有吃飯慾望只喝湯,已經瘦回來。」
她的餐廳白天是麪館、晚上則變成餐酒館,臧芮軒特別融合了自己的泰雅族原住民文化,調酒以小米酒爲基底調製。被問酒量如何?合夥人謝凱雯爆料臧芮軒酒量很好,「酒精經過喉嚨就出來了」,她則笑說最近曾和朋友兩人喝了4瓶紅酒後醉酒嘔吐,但她驕傲地說:「我只是身體無法負荷,腦袋很清楚,我不會斷片,會安全到家,不會有被撿屍的機會,下計程車還會記得拿收據。」