增免疫力多吃3平價食材 醫贊洋蔥：天然抗菌武器

醫師李思賢推薦可多吃3款平價又常見的食材，有助於增加身體保護力，分別是洋蔥、大蒜，以及香菇。（示意圖：shutterstock／達志）

冬天是疾病好發季節，如何提升免疫力非常重要。對此，家醫科醫師李思賢推薦可多吃3款平價又常見的食材，有助於增加身體保護力，分別是洋蔥、大蒜，以及香菇。其中他提到，大蒜所含的大蒜素能大幅提升免疫細胞的活性，是維持免疫力的好幫手；還是天然的抗菌武器。

醫師李思賢在個人粉專發文表示，免疫力就如同人體的防禦盾牌，只有夠強，才能抵擋病毒和細菌的入侵。而想要提升免疫力，日常飲食中不妨加入3款平價食物，能使人更健康。

首先是洋蔥，李思賢指出，其含槲皮素此王牌成分，爲一種超強的抗發炎和抗氧化物質，能激活免疫細胞，像是T細胞和B細胞，讓它們更高效地運作；還有助於身體產生更多抗體，對抗外來病原體。

除此，李思賢提到，洋蔥亦富含維生素C、硒和含硫化合物，這些營養素能攜手合作，全面增強免疫系統的防禦力。洋蔥不論是用來炒菜還是燉湯，提升味道之餘，還可抵抗病毒和細菌，是健康的好幫手。

其次是大蒜，李思賢說明，關鍵就在於它最強的活性成分大蒜素，能大幅提升免疫細胞的活性，比如巨噬細胞、淋巴細胞和自然殺手細胞，讓它們更有戰鬥力。同時，大蒜素還是天然抗菌武器，具強大的抗菌和抗病毒作用，能有效預防感冒、縮短病程，有助於更快恢復健康。

最後是香菇，李思賢說，其秘密武器是β-葡聚糖，這種多糖體能直接活化免疫細胞，像巨噬細胞和自然殺手細胞，讓它們能更有效率地對抗病毒和細菌。此外，香菇還能促進身體分泌抗體，進一步加強免疫力，效果可說是全方位的。

不僅如此，李思賢表示，香菇還富含維生素D2和硒，這些營養素對維持免疫系統的穩定至關重要。他建議煮火鍋、燉湯或炒菜時，不妨多加幾朵香菇，不僅味道更鮮美，還能給身體補充一劑免疫力強化劑。