這4種常見的“垃圾食品”，其實並不“垃圾”，關鍵得這麼吃

說到健康飲食，很多朋友首先聯想到的可能就是低脂少鹽、清淡水煮、蔬菜瓜果等等，似乎健康的食物往往是寡淡無味、滋味不足的。

但需要注意的是，低油低脂低鹽的飲食建議，通常是提給那些已經出現了代謝綜合徵前兆、血脂血壓偏高之人的，若大家本身身體狀況不錯，而且消化代謝功能也沒有異常，那麼適當爲食物增加風味，其實也並無大礙，而且對於這4種大衆認爲的垃圾食品，其實只要選對吃對、合理搭配了，往往也可以變成健康飲食。

1.方便麪

方便麪可能是大衆最爲熟知的“垃圾食品”之一，甚至在民間還有“一桶方便麪，排毒一個月”的說法，但若從食物本身的組成成分來看，方便麪未必比掛麪差。方便麪之所以被認爲不健康，一是因爲麪餅是油炸的，熱量密度較高；二是方便麪調料中鈉鹽過多，容易引起高血壓與營養不良。

而這樣一看，想要把方便麪變成營養食品，或許就不難了。首先，我們可以選擇非油炸的熱處理麪餅，並且在煮制的時候少放入調料包，然後再根據自身實際加入青菜等食品，這樣一來，其實就能夠減輕其危害。而且，方便麪的耐儲存性很強，在家中常備一些以防不時之需，也未嘗不可。

2.麪包

麪包原本是很多人的早餐選擇，但現如今，又有人說麪包在生產中失去了大量維生素與膳食纖維，吃麪包就如同吃糖，沒什麼營養。

然而，碳水化合物、糖分本就是身體必需的供能物質之一，而大家若覺得精製小麥烘焙的麪包不夠營養，也大可以去選擇全麥麪包或者黑麥麪包，其營養保存自然會更完整一些。

根據我國膳食指南建議，穀物製品的每日攝取量宜爲300g-400g，所以，適當吃些麪包，自然也屬於健康膳食範疇。

3.漢堡

漢堡在很多人眼中就是“洋垃圾”，但如果把漢堡的組成分解拆開來看，小麥麪包、生菜、黃瓜、番茄沙司以及一塊熟成肉，似乎並沒有什麼“垃圾”可言。其實，大家之所以將漢堡視爲“垃圾”，主要是覺得漢堡的營養不足，其纖維素含量低，肉食也是加工肉，因此健康程度不高。

可大家若是能自己在家中進行烹調，選擇好的食材，那麼漢堡也不失爲簡單美味的營養餐。

4.麻辣燙

不少人覺得鮮香味美的麻辣燙吃多了會對身體有害，因此也將其列入垃圾食品的範疇，一般來說，如果食材新鮮度不高，而且在烹調過程中使用了過多的佐料與食品添加劑，那麼這樣的麻辣燙，對身體的確不好。

但若能夠挑選品質有保障的菜品，同時選取口味較爲清淡的鍋底，那麼一碗麻辣燙和一份營養煲湯的差距其實就並不大了。而且，方便快捷的麻辣燙也非常適合工作繁忙的現代人食用，只要合理進行搭配即可。

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