中國人愈加青睞外賣“拼單”吃飯

參考消息網9月4日報道 據《日本經濟新聞》8月31日報道，中國外賣平臺進入“拼單”新階段。此報道爲該報記者藤村廣平發自北京。

報道說，中國即時配送行業正在進入新的發展階段。雖然此前通過手機下單的叫餐模式已經深入人心，現在通過“拼單”獲得更多優惠的新服務逐漸受到追捧。美團公司今年第二季度的配送業務營收錄得同比13%的創紀錄漲幅，外賣送餐服務正在迎來新的發展階段。

報道介紹，美團的服務主打便利性，下單後通常在30分鐘內便可送達。第二季度的即時配送交易筆數高達近62億筆，同比增長約14%。

來自配送服務的營收達到230億元人民幣，同比增長13%。得益於這方面業務的良好表現，美團公司總營收大增21%至822億元。

報道接着說，中國的外賣送餐行業在2015年前後開始飛速增長，近年來隨着智能手機的普及告一段落，增速也出現停滯。有數據顯示，經網絡下單送餐服務的用戶在2023年12月達到5.4億人，僅比此前一年增長4%左右。

美團發力的突破口是在2022年推出的新功能“拼好飯”，也就是一種通過“拼單”獲得更多優惠的點餐服務。今年第二季度“拼好飯”訂單量最高達到每日800萬單。

報道說，8月下旬《日本經濟新聞》記者也在北京嘗試了這種拼單叫餐的新模式。記者打開手機應用程序（APP）後，首先看到的是餐廳提供的可以拼單的菜品，選好餐後點擊下單按鍵就開始匹配其他也希望下單同款菜品的用戶了。在經過大約10秒鐘的匹配後，點單成功。

用戶可以通過手機APP跟蹤騎手的配送流程，騎手到店取餐後會率先前往第一個下單的用戶處送餐，之後就輪到了記者，平時32塊錢的炒飯套餐使用“拼好飯”只花了16元。

報道解釋，“拼單”實現低價的原因有兩方面。一是餐館可以薄利多銷，相當於一份訂單賣出兩份以上的餐食；二是騎手一個訂單可以配送兩個以上的用戶，比每份餐食由不同的騎手配送效率更高。

報道還說，爲了優化配送路徑和騎手任務分配，美團在算法開發上投入很大力量。“拼單”的實現需要系統能夠很快匹配到附近下單同一款菜品的用戶，打開APP時顯示的菜單應該是實時更新的。爲此美團每年投入的研發經費超過200億元。

在8月28日的財報業績會上，美團首席執行官王興強調，越來越多的用戶認識到“拼好飯”的高性價比。未來美團還計劃將這一服務的覆蓋區域擴大至下沉市場。