中山店「週休4日」！拉麪名店鬼金棒也缺工　勝王座位數減少3席

▲鬼金棒中山店週一至週四店休。（圖／記者周姈姈攝）

記者黃士原／臺北報導

缺工持續衝擊餐飲業！拉麪名店「鬼金棒」日前公告，由於人手不足，中山店週一至週四店休，而同體系的「勝王」與「仁王家」則是減少店內座位數3-4席不等。

辣麻味噌拉麪鬼金棒昨日公告，由於近期人手不太夠，中山店（門牌94號）週一至週四都會店休，想吃拉麪的民衆可以到隔壁的總店（門牌92號）或是別館（門牌78號）。而同體系的勝王與仁王家則是減少店內座位數，勝王從10席減到7席，而仁王家則是從13席減到9席。

▲鬼金棒拉麪。（圖／記者黃士原攝）

辣麻味噌拉麪鬼金棒由日本東京拉麪店直接來臺開設分店，湯頭是魚介及豚骨爲基底，只賣麻辣味噌一種口味拉麪，辣度有無、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量須要再加購辣鬼增量及麻鬼增量。

▲隱家拉麪接手「麪屋和創wasou」晴光店面。（圖／萍子）

另外，由於缺工以及店主身體狀況不佳，鷹流生薑醬油拉麪「麪屋和創wasou」晴光店日前傳出頂讓消息，最新進度是由隱家拉麪接手店面，將會是隱家拉麪的第5家分店。隱家拉麪發跡於士林，近年來已是排隊名店，目前臺北有4間分店，分別士林店、芝山店、赤峰店與公館店。