重新定義「鮮」 張勇：未來盒馬鮮生將幹掉冰箱！
▲▼盒馬鮮生是一家「生鮮食品超市+餐飲+電商+物流配送」多業態集合體。（圖／翻攝自阿里足跡）
阿里巴巴CEO張勇近日在「2018看中國高端思想論壇」上表示，「盒馬鮮生」未來要幹掉冰箱，大家不用去購買大量的食材囤放冰箱裡，只需買最新鮮，夠吃一頓就行，下一頓在手機上下個單，盒馬很快就能將新鮮的食材送來。
張勇舉例說，冰箱家家都有，以我自己來說，每次去超市買一堆食材放冰箱，夠吃一兩週，但老媽就更過分了，每次買肉凍冰箱裡能凍半年。他同時表示，大部分人其實是對「鮮」有嚮往，都希望能夠吃到最時令的蔬菜、最新鮮的產品，但因爲過去習慣的養成，認爲應該買「大包裝」吃三天，所以我們反過來做，盒馬只賣「小包裝」，一包只吃一餐，這樣就能重新定義「鮮」字及客戶價值。
▲阿里巴巴CEO張勇。（圖／CFP）
不過，近日卻爆發盒馬鮮生店員撕換蔬菜日期標籤。一位上海市民衆反映，自己在盒馬鮮生上海大寧店購買物時，發現工作人員撕下商品以前日期的標籤丟在垃圾桶，換上當日標籤。這位民衆隨即與店方反應，店經理稱，該工作人員可能並沒有意識到標籤有日期差別，認爲標籤破了，列印一個新的換上。隨後，民衆向市場監管部門投訴。盒馬方面表示，願賠人民幣1000元，希望撤銷對事件的投訴。該員工已被開除。
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態，它運用大數據、移動互聯、智慧物聯網、自動化等技術，實現人、貨、場三者間的最優化匹配，從供應鏈、倉儲到配送的完整物流體系，能做到門店附近3公里範圍內，30分鐘送貨上門。目前已經在上海、北京、廣州、深圳、成都、杭州、蘇州、西安、武漢、南京、貴陽等城市開通近100家會員店。