竹湖國小幼兒園辦桌 野菜料理與長輩共餐
▲臺東縣最北端長濱鄉的竹湖國小附設幼兒園，在社區愛德婦女協會與長輩共同烹飪野菜料理並共進午餐，展現這學期所學的阿美族野菜課程成果與長輩們同樂。（圖／臺東縣政府提供 下同）
因爲看見偏鄉長輩需要關懷與陪伴，位於臺東縣最北端長濱鄉的竹湖國小附設幼兒園16日上午10時，在社區愛德婦女協會與長輩共同烹飪野菜料理並共進午餐，且展現這學期所學的阿美族野菜課程成果與長輩們同樂。
長濱鄉位於臺東、花蓮交界，因此竹湖國小的孩子們更能體會偏鄉生活的不易。且校內部份的孩子們和阿公阿嬤住在一起，常常看到家中或社區的老人家，在生活上需要有人幫助和照顧。
因此學校教師一再引導孩子「施比受更有福」的觀念，讓孩子知道雖然自己年紀尚幼，卻可以透過不同的方式幫助有需要的人。並希望透過身處偏鄉的孩子拋磚引玉，讓更多人關注東部偏鄉的老年人口其需長期照顧與陪伴的必要，進而投注愛心，讓寒冬中的愛更加溫暖。
竹湖國小幼兒園的教師說，孩子們在討論後，決定至愛德婦女協會辦桌，進行拿手的野菜料理，這個靈感來自孩子們在校外教學參觀時所發現的，因此引起幼兒想與長輩們共同烹飪的動機。且竹湖國小每學期校食農課程會進行水稻種植的活動，小學的哥哥姐姐聽到幼兒園的弟弟妹妹這個想法，紛紛也希望將自己種植的稻米與長輩們分享。
竹湖國小校長羅治鈞表示：「在課程進行中，孩子們不但完成了科學的探索，同時也做到了付出關愛的實際行動。雖然孩子料理的份量不大，但所彰顯的價值卻無法計算，也希望社會各界能一同來共襄盛舉，關懷偏鄉。」