築間8月營收5.23億元 Q4海內外多品牌多據點雙箭齊發

築間第13個品牌「樸庶韓國銅盤烤肉」在樹林秀泰百貨商場開幕。圖／築間提供

臺灣連鎖火鍋第一品牌築間餐飲集團公告8月營收5.23億元，年增1.71%，「築間幸福鍋物」、「築間麻辣火鍋」等鍋物類品牌業績助攻，推升8月營收表現，創單月曆史次高，亦爲同期新高。築間表示，得力於旗下品牌結構持續優化，品牌市場規模擴張，累計1~8月合併營收38.77億元，年增1.23％。

築間表示，臺灣飲食文化多元，消費者對各地美食接受度高，旗下品牌概括鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽等餐飲類別，其中火鍋湯頭多元，吃法多樣，不限人數等特性，消費者吃鍋頻率高帶動「築間幸福鍋物」、「築間麻辣火鍋」2個鍋物品牌，8月業績較上月明顯成長。

築間指出，近兩年積極開發新品牌，如「築間酸菜魚」、「樸庶韓國烤肉」、「築間燒肉本命」等新品牌，亦適時調整餐飲品牌結構，以面對不斷改變的飲食風潮，及激烈的市場競爭，看準百貨公司越來越重視餐飲帶來的人潮與收益，8月底再推出旗下第13個新品牌「樸庶韓國銅盤烤肉」，進駐樹林秀泰百貨商場，打造第2個百貨商場品牌聚落，期百貨商場的人流保證，能帶來聚客效益推升業績成長。

築間也說，將持續提高目前10個集團品牌聚落的規模，並積極展開街邊店、百貨商場的門店佈局，推動「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」等品牌在百貨商場的展店計劃，使「聚集經濟」效益最大化。

海外佈局方面，築間表示，在香港已有「築間酸菜魚」、「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」等品牌進駐，共有3家直營門市，累計前8月營收年增1.23％，以期營收規模逐步成長，達成單月損平轉盈目標，10月中旬也將以日式燒肉品牌「築間燒肉」插旗日本大阪燒肉酒場市場，開啓第2個海外市場佈局。

築間表示，憑藉新品牌、新門店與海外市場佈局並進，擴大市場規模，預估年底前再開10家以上門店，挑戰全球總店數突破200家，未來營收來源萬箭齊發將可挹注集團業績成長。