專家力薦9種波本威士忌，開啓收藏新天地
專家推薦這 9 種波本威士忌開啓您的收藏之旅
在深入瞭解《美食與美酒》爲您的家庭酒吧精選的頂級波本威士忌之前，瞭解這種典型美國烈酒的一些關鍵方面是至關重要的。根據定義，波本威士忌是一種主要由玉米制成的威士忌。要被標記爲波本威士忌，糖化醪（用於蒸餾的穀物混合物）必須至少包含 51% 的玉米。此外，區分“純波本威士忌”和單純的“波本威士忌”至關重要。純波本威士忌表示一種至少陳釀兩年的威士忌，而“波本威士忌”這個術語本身沒有特定的陳釀要求。瞭解這些區別可以幫助您自信地探索波本威士忌的多樣化世界。
米切特的 US*1 肯塔基純波本威士忌
這款米切特波本威士忌由精心挑選的糖化醪製成，展示了頂級的美國玉米，米切特的 US1 波本威士忌經歷了超過八年的成熟過程，達到了最佳的完美程度。這種真正的小批量波本威士忌經過精心策劃，通常每批不超過二十幾桶，消除了混合不完美的可能性，且要求每桶都表現出色。體現了肯塔基州藍草州的精髓，米切特的 US1 肯塔基純波本威士忌提供了一種微妙、醇厚和樸實的口感，捕捉到了其起源的真正精髓。現在購買只需 55.99 美元。
布蘭頓的原味單桶肯塔基純波本威士忌
布蘭頓原味單桶波本威士忌延續了在 H 倉庫陳釀的傳統，這一傳統保持至今已有 50 多年。
每一瓶都出自單一桶，且是依據其獨特的風味特點精心手工甄選的。
散發着蘋果、肉桂、香草和焦糖的香氣，這款波本威士忌口感甘甜，帶有桃子、梨和杏乾的滋味。
以肉桂、烘焙香料、楓糖漿和糖蜜的味道作結，布蘭頓單桶波本威士忌贏得了衆多讚譽，包括終極烈酒挑戰賽的主席獎盃和舊金山世界烈酒大賽的雙金獎。吉姆·默裡的《威士忌聖經》甚至稱其爲“液體黃金”。立即購買！
巴茲敦波本合作系列：方斯夸爾
來自肯塔基州的巴茲敦波本合作系列：方斯夸爾獲得了高達 94 分的高分，酒精度達 53.5%，售價爲 169.99 美元。
此次合作展現了調配的藝術以及方斯夸爾酒廠的專業技藝。
對於那些欣賞精心釀製的波本威士忌複雜性的人而言，一場和諧的風味盛宴正等待着他們。現在以 169.99 美元購買。
威利特罐式蒸餾珍藏純波本威士忌
威利特罐式蒸餾珍藏酒以其出色的肯塔基純波本單桶酒延續了家族傳統。歷經八到十年陳釀，它在 2008 年舊金山世界烈酒大賽中榮獲口味金獎及設計雙金獎。獨特的瓶身形狀反映了威利特釀酒公司幾代人使用的傳統罐式蒸餾器。聞起來柔和細膩，這款波本酒帶有淡淡的香草、椰子和肉桂的味道。立即購買！
四玫瑰單桶波本
四玫瑰在波本酒領域獨樹一幟，每年產出十種不同的餾出液風味。每種風味都在新的白橡木燒焦桶中單獨陳釀，從而釀出具有花香和果香，且口感順滑醇厚的波本酒。首席釀酒師吉姆·拉特利奇（Jim Rutledge）精心從這十種口味中爲四玫瑰單桶酒挑選出一種，這是波本酒鑑賞家的享受。這種特殊的波本酒展現出更多的風味細微之處，帶有蜂蜜、楓糖漿以及些許肉桂和肉豆蔻的味道。每個桶都根據卓越的質量進行仔細的抽樣和選擇，然後手工裝瓶。每瓶都由手工貼上標籤，詳細標明倉庫和貨架位置，這種單桶波本酒的有限庫存提供了獨特而精緻的品嚐體驗，每瓶含有 100 標準酒精度的波本酒，每桶大約灌裝 235 瓶。現在以 48.99 美元購買。
伍丁維爾波本波特桶陳釀
雖然這款特別的酒在伍丁維爾有售的任何地方都可能容易買到，但其獨特的口感使其別具一格。它最初陳釀五年，然後在紅寶石波特桶中再熟化六個月——這種做法在蘇格蘭更常見，但在美國也越來越受歡迎。其結果是一款帶有甜味、豐富度和深度的波本威士忌，以棗、無花果和一絲杏仁蛋白軟糖的微妙味道凸顯了玉米基底。持久的餘味留下了令人愉悅的巧克力觸感，成就了一次真正的縱情享受。立即購買！
赫希地平線純波本威士忌（Hirsch The Horizon Straight Bourbon Whiskey）
1974 年，A.H. 赫希（A.H. Hirsch）設想出一款能爲精心釀造的美國威士忌設定黃金標準的波本威士忌，現在，赫希（Hirsch）以一種新的表達方式重新推出赫希精選威士忌（Hirsch Selected Whiskeys）：地平線純波本威士忌（The Horizon Straight Bourbon Whiskey）。這種非凡的混合酒把在印第安納州勞倫斯堡蒸餾的兩種純波本威士忌混合在了一起，每瓶背面的標籤都爲愛好者提供了詳細的批次規格。該混合酒包括 94%來自傳統的 75%玉米、21%黑麥和 4%大麥芽的糖化醪，至少陳釀 4 年，而其餘 6%則來自陳釀 6 年的“高黑麥”糖化醪，以增添複雜性。地平線以 92 標準酒精度裝瓶，適合純飲或加冰飲用，延續了赫希傳奇波本威士忌的傳統。立即購買！
巴雷爾手工烈酒桶強（Barrell Craft Spirits Cask Strength）
來自印第安納州、肯塔基州和田納西州的巴雷爾手工烈酒 6 年桶強版（第 035 批次），憑藉 94 分的高分和高達 58.75%的酒精度，售價僅爲誘人的 117.99 美元，成功佔據一席之地。
藍調優質小批量
藍調或許尚未家喻戶曉，但這家新興的孟菲斯波本威士忌酒廠在業內已掀起不小的波瀾。它成立於 2014 年，迅速將業務拓展至 14 個州，並獲得了該市最古老酒廠的讚譽。他們的田納西純波本威士忌，酒精度爲 93 標準酒精度（46.5%酒精度數）裝瓶，帶來了令人愉悅的感官體驗。聞起來有楓糖漿和奶油糖果的香氣，口感讓人聯想到剛出爐的金髮女郎餅乾棒。淡淡的蜜餞橙味增添了複雜性，使得這款波本威士忌在價格誘人的情況下脫穎而出，與傳統的肯塔基產品大不相同，令人欣喜。立即購買！