290元蛋炒飯用「格子籠雞蛋」 鼎泰豐迴應了

▲針對290元蛋炒飯用「格子雞蛋」,泰豐迴應了。(圖/黃士原攝)記者黃士原/臺北報導

臺灣動物社會研究會5日發新聞稿怒批鼎泰豐蛋炒飯要價290元,但卻用是殘虐母雞身心、使用國際間已逐步淘汰的「格子籠」雞蛋。對此,鼎泰豐發出聲明表示,所使用的雞蛋完全符合政府法令,對於供應量相對較低的非籠飼雞蛋,將會持續評估使用的可能性

針對臺灣動物社會研究會的指控,鼎泰豐6月下午發出聲明稿表示,動保團體引用的影片照片並非鼎泰豐雞蛋供應商現場環境,目前使用的雞蛋來自大成─富源牧場,該畜牧場採用密閉水簾畜舍雞舍溫度溼度通風光照條件皆經過嚴格控管。▲鼎泰豐目前使用的雞蛋來自大成─富源畜牧場 。(圖/鼎泰豐提供)

同時,富源畜牧場的飼養環境通過HACCP及ISO22000國際驗證,所供應雞蛋也通過國家CAS認證,及菊鳥牧場的人道飼養,入場洗選皆逐批進行嚴格品質檢驗作業,確保蛋源品質安全無虞

對於目前供應量相對較低的非籠飼雞蛋,鼎泰豐也將會持續評估使用的可能性。

鼎泰豐聲明稿

鼎泰豐使用雞蛋完全符合政府法令鼎泰豐自開業以來,兢兢業業於食材餐點服務品質,一切確實遵照政府食品衛生法規,嚴格控管所有食材,確保品質符合衛生安全標準海外門市食材,亦由當地加盟業者依照民情、法令選用,維護食安決心一致。

感謝動保團體特別關注鼎泰豐雞蛋食材並於網路報導。惟其中所引用之影片及照片,非爲鼎泰豐合作之雞蛋供應廠商真實現場環境,有誤導消費者之疑慮,鼎泰豐至表遺憾。

鼎泰豐目前使用的雞蛋來自大成─富源畜牧場,該畜牧場採用密閉水簾畜舍,雞舍內溫度、溼度、通風、光照等條件皆經過嚴格控管。其飼養環境通過HACCP及ISO22000國際驗證,所供應之蛋源爲通過國家CAS認證,及菊鳥牧場的人道飼養,入場洗選皆逐批進行嚴格品質檢驗作業,確保蛋源品質安全無虞。

針對目前國內供應量仍相對較低的非籠飼雞蛋,也將會持續評估使用的可能性。再次感謝各界關注與善意提醒,鼎泰豐致力於提升食材與食安的把關,以不辜負廣大顧客信任與期待,特此聲明。