7年前退休 李麗芬爲食安投入有機檸檬生產
▲爲消費者食安 李麗芬投入有機檸檬生產世界。（圖／記者陳昆福翻攝）
原住高雄的李麗芬，7年前退休後到高樹購得6分多農地種檸檬，採取草生栽培管理，不灑農藥、不用化學肥料，每天想辦法要如何種出安全兼顧品質的檸檬，讓消費者食用的她，2年前申請有機驗證，目前進入轉型期。
李麗芬退休後，原本想享清福，經朋友介紹，到風光明媚又是水質水量保護區的屏東縣高樹鄉購地，過清靜的生活。
她說，以前在都市也跟着流行到市民農園種青菜，每天一畦一畦的青菜長出來特別有成就感。而買來的這塊地，原本就是檸檬園，讓她特別喜歡，但剛開始使用慣型栽培，由於她對這裡環境的喜愛，不忍噴農藥，於是在農改場的協助下，改施有機肥，且用酵素水和辣椒水來趨蟲，環保又健康。
她指出，以草生栽培方式管理，曾被鄰田的朋友笑說，草長那麼茂盛，光割草怎麼來得及，但她不灰心，和先生兩人合力耕作下，現在綠草如菌，像草地毯，更像是檸檬樹下的林蔭，讓了看了特別舒服。
林麗芬說，可以坐在草地上野餐，最近也種了金錢草，葉子像錢幣一樣，種在檸檬樹下，像是錢幣灑在地上非常喜氣。她每年把檸檬製作檸檬醋，依年份區別，最久3年，一醰一醰的檸檬醋，其中藏了不少故事及養份，喝一口原汁檸檬醋，不嗆不酸，反而有一股回甘口感。