北部蔥肉1卷10元被嫌貴…老闆堅持不漲 他嘆:生意難做
吃米不知米價?一家位在寧夏夜市的蔥肉卷攤販經營已7年,最近因爲一直下雨,蔥跟肉都在漲,生意越來越難做,但老闆怕客人拿1元不方便,還是堅持只賣1卷10元,而沒有調到12元。不過,卻還是有客人嫌貴,讓陳姓員工感嘆,「很多來夜市都以爲10元3卷,真的3卷你敢吃嗎?」
陳先生在《爆廢公社三館》提到,賣蔥肉卷得要平衡攤位、倉庫租金與人事費用等,卻還是有客人會喊貴,「在臺北1卷10元到底貴在哪?」他向《ETtoday》表示,一直以來都是10元1卷,但最近越來越困難,因爲「以前只有颱風天蔥飆漲纔不好做,現在蔥都居高不下。」
陳先生說,有些客人會認爲10元能吃到3卷,他也會反問客人,如果在北部是這個價錢真的敢吃嗎?不過,還是有客人瞭解蔥貴,知道生意不好做,能夠同理店家的價錢。
對此,許多網友直說,在北部1卷10元根本超便宜,老闆是佛心來的,不懂有什麼好嫌貴,「重點是在臺北,這個價老闆基本是賠本在賣了吧」、「彰化都要3卷35元了」。也有業者分析,「我自己做過,200塊的肉,60塊的蔥,做起來也才幾卷而已,成本至少都超過8塊,更不用說其他東西的成本了。」