不抓雞也不抓魚 基隆港老鷹菜單解密…竟依賴動物屍體爲生
▲老鷹與基隆港共生的歷史悠久，已成爲最具特色的生態景觀。（圖／新自然主義提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
作者：陳世一 繪者：劉素臻摘自：新自然主義《鷹飛基隆：臺灣最美的四季賞鷹秘境》
●精選書摘內容
老鷹和其他猛禽類不同，主要以已死亡的動物屍體爲主。盤旋在基隆港的老鷹最喜歡撈補市場排入港口的家禽、魚類「垃圾」，因此，在地人稱之爲「清道夫」，是有機廢棄物的重要分解者。
基隆港的老鷹吃什麼？許多人對禿鷲或兀鷲都有在空中移動、找尋動物屍體的印象，無論是非洲大草原的肉垂兀鷲、白兀鷲或胡兀鷲等，或是美洲大地的紅頭美洲鷲、加州兀鷲或王鷲等，牠們張開來很寬的翼展，有助於在空中長時間盤旋、滑翔；深翼叉的初級飛羽翼尖則可減少空氣中亂流的干擾。因爲牠們必須在空中長時間搜尋動物屍體，因而演化出配備完整的飛行工具和一雙大眼睛。雖然老鷹的體型相對較小，但在生態系中扮演的角色和禿鷲、兀鷲相似，因此老鷹也是依賴動物的屍體爲生。不同的是，臺灣的動物和非洲、美洲比較，體型相對較小，也因此臺灣老鷹吃的動物屍體就相對小很多了。
小小腳爪力大無窮許多人對老鷹的認知是模糊、分歧和雜亂的，例如老鷹抓小雞、抓魚、抓老鼠、抓小鳥……，知道老鷹是吃動物屍體之後，就會了解老鷹不抓雞也不抓魚。除非是受傷的雞或鳥，或瀕死的魚。 然而，對老鷹和大冠鷲、魚鷹等猛禽熟悉的人一定會發現，老鷹的腳爪特別細小，老鷹的爪子扣合時成環狀，主要功能就在抓起及固定動物屍體。以動物屍體爲食物來源當臺灣島內人口不斷增加，原來的野生動物棲地被侵入成爲農田、果園、菜園、茶園、檳榔園、鄉鎮、都市、工業區……，大量野生動物被獵捕殆盡，老鷹因食物不足而數量銳減，且必須另外尋找食物才能繁衍族羣，在這個過程，人類丟棄的食物，例如殺雞殺鴨後不要的內臟、港口及池塘內的死魚或廢棄皮、碎肉塊等，都成爲臺灣老鷹求生存的重要食物來源。
▲老鷹的腳爪特別細小，有助於爪子扣合時成環狀，主要功能在抓起及固定動物屍體。
和其他猛禽相比，老鷹吃的也大不同臺灣的6種猛禽留鳥中，有4種在平地、淺山丘陵常可見到，其中鳳頭蒼鷹、鬆雀鷹都會捕食小雞或鳥類，鳳頭蒼鷹甚至可捕食臺灣藍鵲等大型鳥類；大冠鷲（蛇雕）是抓蛇、蜥蜴或蛙類等。老鷹和臺灣的留鳥猛禽鳳頭蒼鷹、鬆雀鷹、大冠鷲、林雕、熊鷹等不同的地方，是老鷹以食腐性爲主，雖然也會吃昆蟲或抓受傷的小動物等，但主要還是以動物的屍體及人類丟棄的有機物爲主；另外，牠們會成小羣活動，秋冬時還會有夜間共同棲息地，也和其他留鳥猛禽單獨或成對的活動習性不同。
▲老鷹的進食菜單，大致可分爲雞豬內臟，有雞腸、雞肚、雞皮等等。
【鷹事知多少：從食物觀點，探究老鷹消失的問題】臺灣原本數量很多的老鷹族羣，爲什麼在這2、30年間大量消失？有沒有族羣向西、西南或北邊遷移？尤其在1970至1990年代間老鷹數量急遽變少，是否發生老鷹因食物不足遷移的現象？中部地區的老鷹到哪裡去了？這些都有待大家一起來探究，以下就以食物觀點來了解老鷹爲什麼會消失，甚至變成有待保護。 1. 1950、60年代屬於老鷹普遍可見的時期，老鷹的食物來源主要爲：．野地產生的：死亡的動物屍體，如鼠、鳥、魚、蛙等。．人類產生的：農家的食餘、禽畜魚處理場及垃圾掩埋場的有機廢棄物。2. 1980、90年代以後爲老鷹數量急劇減少時期，老鷹食物來源的減少原因：．平地、低海拔兵陵山地開發加劇，野地減少，使棲地及野地的食物減少。．工業化、都市化加劇，人們對衛生的要求提高，有機廢棄物不能再任意處置，垃圾掩埋場逐漸被焚化爐取代，禽畜處理場的廢棄物不能隨意棄置。以基隆市天外天垃圾場爲例，早期總有大批的白鷺、老鷹覓食，處理垃圾的怪手每挖起一次垃圾，一羣白鷺就飛過去從中找食物，老鷹則在旁邊伺機而動，找尋死老鼠、禽畜內臟、皮等有機廢棄物。．食物競爭者增加，如流浪貓、狗、外來的喜鵲、家八哥等數量大增。一樣是猛禽，食物內容大不同
【鷹事知多少：被誤解的老鷹──不抓雞也不抓魚】許多小朋友都玩過「老鷹抓小雞」的遊戲，但老鷹真的會抓小雞嗎？曾在基隆港的海洋廣場聽一羣年輕人在談論老鷹，說因爲有老鷹，所以鴿子、麻雀等都不敢來了，否則就會被抓。然而，只要仔細觀察，就會發現即便老鷹羣集港口上空，鴿子仍常在西岸和南岸間飛行，麻雀也在東岸邊的楓香樹上活躍，根本不會理會老鷹的存在。老鷹（ 黑鳶） 是食腐性猛禽，沒食物時雖然也會抓受傷的小動物或鳥巢中還不會飛的鶵鳥，但畢竟不是常態性的行爲。在基隆港的觀察中，無論是小、中、大白鷺、蒼鷺、夜鷺、黑尾鷗、鳳頭燕鷗、喜鵲、白鶺鴒、家八哥、黑領椋鳥、鴿子、燕子、麻雀等，沒有任何一種鳥怕老鷹。因此， 「老鷹抓小雞」的「老鷹」，大部分的時候指的是鬆雀鷹或鳳頭蒼鷹。
本書作者陳世一觀察基隆老鷹的時間長達九年，累積了非常多珍貴而生動的老鷹生態畫面，10月29日下午二時卅分將在臺北市金石堂書店信義店分享，此外也有兩場免費基隆老鷹的導覽資訊，參加辦法請洽(02)2392-5338分機16黃小姐。
★本文經新自然主義授權，摘自《鷹飛基隆：臺灣最美的四季賞鷹秘境》
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