超浮誇海味1／手抓海鮮吮指回味

「痛風海鮮鍋」特地用蔬菜高湯爲底，以凸顯食材的鮮美。（2,280元雙人雙享套餐）（圖／於魯光攝）

從海鮮起源地美國路易斯安那州取經的「KISS CRAB紅脣蟹美式手抓海鮮」，遵循用蒸煮方式保留海鮮的原汁原味，將傳統「肯瓊醬」的口味調整得不那麼重鹹，再加入三款自行研發的醬料：「獨家韓式釜山風味辣醬」混合韓國紅辣粉、臺灣老薑、蒜苗等，辣味層次豐富；「明太子香蒜奶油風味醬」以奶油醬汁爲基底，加入明太子，營造出濃厚滑潤口感；以及用義式香料與番茄打造的清爽「義式西西里風味茄紅醬」。由於醬料給得一點都不手軟，所以當服務人員用桶子將海鮮倒入盤中時，醬料不但會像火山熔岩般流瀉，食材也更能完整蘸覆醬汁，十分夠味。

嚴選當季新鮮海產的「手抓海鮮桶」，能讓客人吃到尚青的旬之味。（2,280元雙人雙享套餐）（圖／於魯光攝）

海鮮品項上，店家也下足苦心，撇開季節性的霸王級麪包蟹與高檔的波士頓龍蝦不說，即便是蝦子，也精選味甜的「南美甜白蝦」、鮮味濃郁的「南洋小草蝦」、Q彈的「根島生態蝦」，以及能大口吃肉的「野生海大蝦」，呈現不同層次的風味與口感。

帶有淡淡煙燻香氣的「水牛城辣雞翅」，滋味酸甜辣兼具。（120元）（圖／於魯光攝）

「頂級炙燒—澳洲霜降牛排8oz」，嘗來甜嫩多汁。（2,280元雙人雙享套餐）（圖／於魯光攝）

KISS CRAB紅脣蟹美式手抓海鮮

電話：(03)426-6878

地址：桃園市中壢區九和一街6號

裝潢走輕工業風的「KISS CRAB紅脣蟹美式手抓海鮮」，十足美式風情。（圖／於魯光攝）

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