超商永續出招 醜蔬果化身永續啤酒 咖啡渣變潮流周邊

響應世界糧食日 ，全家攜金色三麥跨界打造循環食品新商模，開發出「永續啤酒」、「香檸蜂蜜滿餡」及「麥麥椪柑乳酪小土司」。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

隨永續議題日益受到重視，各大超商紛推環保新舉措，以實際行動愛護地球。全家爲響應16日世界糧食日，攜手跨產業知名釀酒品牌「金色三麥」，聯名開發烘焙品與啤酒；7-11 CITY CAFE「咖啡渣循環再生經濟」計劃，以「潮玩城市」爲設計理念推出多項穿搭實用商品。

全家長期從生產、訂購到銷售各面向提出對應解方、減少食物浪費，銷售端透過「友善食光」機制，鼓勵消費者選購即期品，平均每個月可減少503公噸的食物浪費，等同減少約168噸碳排放量；訂購端則開發AI鮮食建議訂購系統，協助店長降低報廢成本及環境負擔，帶動鮮食廢棄佔訂購比例逐年下降。此次與金色三麥跨界合作，將福比麪包廠匠土司邊料、金色三麥啤酒麥芽粕加以彼此交換、共同打造循環食品新商模，更首次於鮮食原物料中加入醜蔬果運用。

「全家行動購」即期專區堪稱電商版「友善食光」，蒐羅超過百項即期商品，並推出會員點數Fa點優惠機制，只要1點即可加價購。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

全家新款永續烘焙品包括「香檸蜂蜜滿餡」以金色三麥暢銷啤酒風味爲指標，麪包體添加釀酒後的麥芽粕，內餡則搭酸甜檸檬果醬與香甜蜂蜜奶霜；「麥麥椪柑乳酪小土司」除了用麥芽粕，內餡更用「格外農品」以臺灣在地醜蔬果製成的青皮椪柑果醬，內含椪柑果肉及果皮，帶出回甘苦甜的大人風味。金色三麥則運用全家「匠土司」剩餘邊料取代部份麥芽，並以特定比例做爲釀酒原料，打造出便利商店唯一的「永續啤酒」，金黃色的琥珀酒液，入口帶出微甜的烘焙麪包香氣，平衡了啤酒的苦澀，16日起只在全家獨家販售，新品上市期間更享有第二件6折優惠。

全家同時於會員App「點數做公益」專區，攜手臺灣全民食物銀行共同發起「全家公益點數惜食計劃」，即日起至31日再推雙重抽獎活動，活動期間單筆捐滿500點，可抽百元禮物卡(共抽50名)；16日世界糧食日限定單日加碼，透過「全家」APP單筆捐點滿500點，即可再抽16杯Let’s Café中杯經典美式。「全家行動購」即期專區則堪稱電商版「友善食光」，蒐羅超過百項即期商品，並推出會員點數Fa點優惠機制，只要1點即可加價購，如法國Picard冷凍商品下殺5折，煎烤蔬菜不到百元就可購買。

7-11 CITY CAFE「咖啡渣循環再生經濟」計劃，以「潮玩城市」爲設計理念推出多項穿搭實用商品。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11因應CITY CAFE 20週年推icash 2.0「20週年紅色杯款」與「咖啡經典杯款」。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11 CITY CAFE 在地陪伴20年，今年以「探索城市 續寫故事」爲主軸並展開品牌永續計劃，將咖啡紙杯、杯套全面採用「FSC森林永續認證」包材、持續推廣自帶杯與「OPEN iECO」循環杯服務，2024年預估藉由自主永續行動，減少100噸一次性塑料包材，減碳超過200噸，今年也啓動「咖啡渣循環再生經濟」計劃，以「潮玩城市」爲設計理念推出多項穿搭實用商品，其中更有4款爲運用門市咖啡渣回收後轉化製作成城市潮流單品，包括T恤、漁夫帽、咖啡襪、隨行杯等，16日至11月12日買CITY CAFE大杯以上，每杯贈1點活動點數，只需集滿4點即可加價購或用指定點數免費換；16日至29日更加碼CITY CAFE大杯以上第2杯7折。

除門市回收咖啡渣製成周邊商品外，還有因應CITY CAFE 20週年推出的「探險手提斜揹兩用咖啡杯袋」、「探險旅行盥洗包」，及icash 2.0「20週年紅色杯款」與「咖啡經典杯款」，迷你造型完全復刻CITY CAFE杯子。

此外，7-11整合集團資源建立「OPEN iECO 循環杯租借系統」已超過2500店，更提前於環境部法規要求前提供「OPEN iECO 循環杯蓋」，飲料杯與杯蓋均能循環使用。爲進一步擴大友善使用體驗，即日起至今年12月31日前，到7-11當筆租借循環杯享CITY CAFE濃萃系列省20元優惠，加上自帶杯折扣5元，等於每杯最多省25元。

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