吃這蝦不過敏？原來是微藻養大的

成功大學團隊接受矽谷創業天使建議，投入微藻飼料養蝦研究，試養2000坪、成果佳，矽谷輔導過該團隊的首席創投天使陳勁初激賞成果，已實際入股投資。

成大微藻生技與工程中心多年來投入微藻類篩選、培養與萃取抗氧化物質蝦紅素等研究，去年組隊參加SVTA「美國矽谷科技創業培訓計劃」遴選脫穎而出，到矽谷受訓3個月。

團隊成員陳俊延博士說，原規畫朝保健食品創業，經矽谷輔導團隊的創業投資人分析保健食品的歐美亞等市場發展趨勢，及東西方飲食習慣等，回臺重新思考發展方向，決定將微藻保健概念延伸於水產養殖飼料。

團隊成員羅泳中博士擁有10年養殖觀賞蝦經驗，偕餘宛儒、劉加賢組養殖研究團隊，投入微藻養蝦領域，並與業界人士陳英傑進行戶外養殖，透過微藻飼料、水質調控等，養出不必用藥，無食安疑慮的優質蝦。

羅泳中表示，今年初「試水」養蝦，成效良好，且過敏的人試吃，毫無過敏情形，提振團隊飼養信心，6月初放養30萬尾蝦苗，9月收成約15萬尾，蝦身形較一般同齡蝦多1、2公分以上，蝦鬚更長達16公分以上。

這項成果獲美國矽谷投資天使看好，表達投資意願，雙方近日已完成入股程序。羅泳中說，仍持續力求精進技術，除了戶外養蝦，也計劃大規模投入室內養蝦，希望做到室內整場輸出。