抽驗50件火鍋料 豆腐、水晶丸防腐劑超標

優活健康網記者陳靜梅綜合報導農曆春節將至,每家總會火鍋團圓圍爐,而火鍋料更是少不了的選擇!因此,爲保障消費者健康,新北政府衛生局日前針對市內傳統市場賣場超市及連鎖餐飲業抽驗火鍋料,包含魚肉製品肉製品麻吉燒、水晶丸、豆腐等50件產品檢驗是否不符規定結果發現,其中2項產品防腐劑超標。新北市衛生局針對市售50項火鍋料進行防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸)檢驗,2件驗出防腐劑過量,分別是三峽的三愛素食販售冷藏豆腐,檢出「苯甲酸3.53g/kg」;中和阿田魚丸號販售之水晶丸,檢出「己二烯酸1.30g/kg」及「苯甲酸0.03g/kg」,上述產品依規定應不得檢出,衛生局已要求業者立即下架。

新北市衛生局表示,經查水晶丸產品是由萬華全味食品供應,已移請臺北市政府衛生局辦理;另三愛素食業者因無法提供上游廠商資料,將依違反《食品衛生管理法第47條》規定,處新臺幣3萬元以上~300萬元以下罰鍰。

添加防腐劑爲延長保存期限賣相 吃多恐傷身

新北市衛生局提醒,部分不肖業者爲了增加產品保存期限或賣相佳,會蓄意添加苯甲酸;但長期食用苯甲酸,將危害身體健康,恐導致食慾不佳、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題大量食入更會發生代謝性酸中毒,可說是相當危險。

因此再次呼籲製售業者,應確實保留進出貨憑證,落實自主管理,以免販賣不合規定之產品而違法,並提醒民衆謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品,保護自身健康。