初秋吃它勝過吃“九隻雞”，一養顏、二滋陰、三強免疫，不懂可惜

初秋吃它勝過吃“九隻雞”，一養顏、二滋陰、三強免疫，不懂可惜。入秋了，初秋夏秋換季時節，這個時候的氣溫還是很炎熱，但有些偏北邊地區已經開始轉涼了，這個時候也是開始進補貼秋膘的時期，貼秋膘自然少不了要吃肉，比起豬肉、雞肉，還有一種肉進補吃再合適不過了，那就是：鴿子肉。鴿子肉鮮香滋補，營養豐富，蛋白質、鈣、多種氨基酸等營養元素含量豐富，民間也有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子進補效果不可忽略哦。

初秋吃鴿子不僅味道鮮美，還具有養顏、滋陰、增強免疫的作用，體質差的人不妨常吃，鴿子滋補容易上火，可以搭配一些溫潤的食材一起煲湯，中和熱性，搭配蓮子、薏米等一起煲的鴿子湯鮮甜滋補不上火哦。

【紅棗蓮子枸杞鴿子湯】

食材：土鴿子、紅棗、蓮子、枸杞、生薑。

1、鴿子處理好洗淨切大塊待用、紅棗枸杞蓮子洗淨待用。

2、鴿子肉冷叔下鍋清水，浸泡清洗去血水，土鴿子不需要焯水。

3、把浸泡洗淨的鴿子放入燉鍋裡。

4、下入紅棗、蓮子等煲湯食材一起下鍋，加入適量的純淨水一起煲煮。

5、大火煮沸，把浮沫撈起，轉小火繼續煲煮60分鐘。

6、出鍋前下入少許的鹽調味，枸杞一起煮沸出鍋盛碗即可上桌享用。

這樣一道家常版的：枸杞紅棗鴿子湯就做好啦，這樣燉出來的鴿子湯鮮甜滋補，搭配了蓮子一起滋補的同時還潤燥不上火，初秋進補吃非常適合哦，老少皆宜，秋天進補吃，可以增強身體免疫力。

Lily美食談碎碎念：

1、土鴿子不需要焯水，浸泡沖洗去血水即可，煲湯的時候把浮沫撈出即可。

2、秋燥天煲鴿子湯可以搭配少許的蓮子、薏米一起煲，這樣煲出來的鴿子湯滋補不上火。

3、枸杞建議出鍋前5分鐘再下鍋煲煮，枸杞煮久了營養容易流失。