蔥爆豬肉絲

蔥爆豬肉絲 圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全臺無毒的家販售)

圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全臺無毒的家販售)

選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嚐到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。

一、鍋具:小炒鍋

二、食材:

豬肉絲300公克、青蔥適量、 蒜末適量、紅辣椒適量

三、醃肉絲調味料:

太白粉適量、米酒適量、

素蠔油適量

四、調味料:

海鹽1/2茶匙、醬油適量、

楓糖漿適量

五、作法:

1、豬肉絲加入醃肉絲調味料   ,混合均勻醃漬20分鐘。

2、青蔥洗淨切段狀,紅辣椒  切片。

3、炒鍋中倒入一大匙油,油  熱將蒜末、蔥白及紅辣椒  放入炒香。

4、豬肉絲放入,翻炒至變色  ,再將青蔥段放入混合均  勻。

5、所有調味料加入,翻炒兩  分鐘即可。