蔥爆豬肉絲
蔥爆豬肉絲 圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全臺無毒的家販售)
圖/美國沙朗大師頂級鍋具提供(全臺無毒的家販售)
選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嚐到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
一、鍋具:小炒鍋
二、食材:
豬肉絲300公克、青蔥適量、 蒜末適量、紅辣椒適量
三、醃肉絲調味料:
太白粉適量、米酒適量、
素蠔油適量
四、調味料:
海鹽1/2茶匙、醬油適量、
楓糖漿適量
五、作法:
1、豬肉絲加入醃肉絲調味料 ,混合均勻醃漬20分鐘。
2、青蔥洗淨切段狀,紅辣椒 切片。
3、炒鍋中倒入一大匙油,油 熱將蒜末、蔥白及紅辣椒 放入炒香。
4、豬肉絲放入,翻炒至變色 ,再將青蔥段放入混合均 勻。
5、所有調味料加入,翻炒兩 分鐘即可。