從消暑到休閒 冰淇淋行業聚“津”開拓“甜蜜市場”
新華社天津10月12日電題：從消暑到休閒 冰淇淋行業聚“津”開拓“甜蜜市場”
第23屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會12日在天津開幕，在做好疫情防控的前提下，300多家企業共赴中國冰淇淋行業的年度“溫暖聚會”，共同開拓這個“甜蜜市場”。
據介紹，本次博覽會展覽總面積超過3萬平方米，參展企業涵蓋品牌冰淇淋、冰淇淋生產設備、食品配料、冰淇淋配套印刷包裝、商業設備、模具、配件等，預計將有超過1萬名專業客戶參會。
廣州諾壹食品有限公司大客戶經理範劍鋒表示，“博覽會對企業而言是一個非常好的展示和交流平臺，2018年我們就在展會上嘗試製作了20份鹹蛋黃味道的冰淇淋給來賓品嚐，效果非常好，成就了我們在這個新領域的發展，所以每年都會來參會。”
中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會組委會秘書長許謙表示，中國是冰淇淋製造和消費大國，近幾年年產量已達500萬噸，疫情之下，中國冰淇淋企業迎難而上，尤其近幾個月，各企業積極開發新產品，開展多種形式營銷，大大提振了市場信心。
江西天凱樂食品有限公司的董事長助理兼市場部負責人龍翔飛表示，冰淇淋以前是消暑食品，現在是休閒食品，疫情下冰淇淋的市場容量在不斷擴大，“我們在今年推出的幾款新產品，都取得了不錯的銷售成績。”
據瞭解，本次博覽會由中國焙烤食品糖製品工業協會和天津貝克企隆展覽服務有限公司主辦，爲期3天，是今年新冠肺炎疫情暴發以來，中國冰淇淋行業舉行的唯一國家級展會。