電影《孤味》讓臺南蝦卷爆紅 市長黃偉哲分享5家口袋名單
▲陳家蚵卷的蝦卷。一份65元/兩條。（圖／取自臺南市長黃偉哲臉書）
國片《孤味》全臺票房已突破1.2億元，電影中林秀英靠着賣蝦卷獨自撫養3個女兒長大成人，還從路邊攤賣到開餐廳，這也讓臺南蝦卷爆紅，除了擔任該片指定美食顧問與拍攝場地的「府城食府」之外，臺南市長黃偉哲再分享5家吃得到美味蝦卷的口袋名單。
陳家蚵卷不只賣蚵仔，還有蝦卷。豬網紗豬腹膜裹住海蝦、滑嫩魚漿加上青豆仁，內餡口感豐富；沾六種炸粉進鍋油炸，外皮酥脆。地址：臺南市安平區安平路786號
▲黃家蝦卷加上醃蘿蔔片，一份50元/兩條。（圖／取自臺南市長黃偉哲臉書）
府城黃家蝦卷這是老臺南人一定知道的蝦卷，從最早民族路賣到鴨母寮市場，已經有5、60年曆史。黃家蝦卷沒有加魚漿，同樣以豬網紗包裹臺南纔有的火燒蝦，再加高麗菜、蔥，五香調味。地址：臺南市中西區西和路268號
▲淺草蝦卷一串才20元。（圖／取自臺南市長黃偉哲臉書）
淺草蝦卷就在國華街邱家小卷米粉旁的淺草蝦卷，裹着荸薺、魚漿、蔥、蒜頭，串起的炸物，是閒逛國華街、正興街時的零食。地址：臺南市中西區國華街三段3號
▲欣欣餐廳（阿塗師），每卷30元。（圖／取自臺南市長黃偉哲臉書）
欣欣餐廳（阿塗師）府城臺菜餐廳代表之一。蝦卷用豬網紗包裹，沾太白粉油炸，火燒蝦、豬肉、蔥、大蒜、姜的餡料，保留古早原味。地址：臺南市中西區民族路二段245號
第一家食品專營處古早味炸物老攤，是熟門熟路老饕的必訪之店。蝦卷美味是必然，可以跟其他一起秤重買。一週只賣六、日兩天，攤前總是滿滿客人，要買手腳要快。地址：臺南市保安市場攤號：2204
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