東港飄香近一甲子「乾貝魚翅丸」慶祥食品逢年過節賣到缺貨
東港「慶祥食品」老闆徐式龍指出，這1顆成本高達30多塊的魚翅丸是他純手工「捏」出來的，內有魚翅、乾貝、蝦子、花枝、香菇等，每種食材都經過精心挑選。（謝佳潾攝）
東港「慶祥食品」老闆徐式龍自行研發的乾貝魚翅丸堪稱是熱銷商品。（謝佳潾攝）
東港「慶祥食品」是在地知名老字號，出品的各式海鮮類伴手禮都超搶手，當中由老闆徐式龍自行研發的乾貝魚翅丸堪稱是熱銷商品，先前「慶祥海鮮會館」開幕時，這道魚翅丸湯幾乎是饕客的必點美食，而在逢年過節時更是賣到缺貨，近一甲子的美味令人想到就垂涎三尺。
現年70歲的徐式龍指出，乾貝魚翅丸是他年輕時研發的商品，他花數個月時間才研發出這軟Q有嚼勁又真材實料的魚翅丸，這1顆成本高達30多塊的魚翅丸是他純手工「捏」出來的，內有魚翅、乾貝、蝦子、花枝、香菇等，每種食材都經過精心挑選。
徐式龍說，魚翅丸在慶祥熱賣近一甲子，熱賣度從未消退過，且先前店裡從賣伴手禮到開餐廳「慶祥海鮮會館」時，這道乾貝魚翅丸湯幾乎是每位饕客必點的美食，大家在吃完後都會追問魚翅丸要去哪裡買，意外地又增加它的買氣。
他說，雖然後來餐廳因故結束營業，但魚翅丸的買氣及詢問度依舊極高，饕客一聽到「還有在賣真空包裝魚翅丸」都相當興奮，不僅搶着買還會問如何料理最好吃。他笑着說，簡單地煮成湯、放些芹菜，不需要太多佐料就很好吃了，因爲這樣才能吃出它的原味。
電話：08-8352783
營業時間：週一至週日7：00-20：00
價錢：1包12顆（600公克）500元