冬日飲品3守則 營養師建議：想取暖又怕胖喝「豆漿」最好
圖、文／VOGUE
天氣好冷，好想喝杯暖呼呼的熱飲禦寒！但喝進去的飲料真的能抵擋寒意嗎？爲什麼剛喝完熱飲卻依舊冷颼颼？飲料中的糖分熱量還超容易讓身材發胖！
晨光健康營養專科院長趙函穎營養師指出，爲了禦寒每天熱巧克力牛奶、熱奶茶不離手的話，一不小心就超標，導致體重過重。
以全糖熱珍奶來說，一杯將近650大卡的熱量，約等於吃進32顆方糖的糖分，過量飲用難保身材不變形，而且更需要連續踩2小時的飛輪才能消耗吃進的熱量。
不希望變胖，但想感到溫暖，改用黑咖啡、熱茶等低熱量飲品暖身，更要注意！因爲黑咖啡、熱茶本身營養成分不足，無法提供產熱過程所需的能量。當人體加速消耗熱量時，血糖隨之降低，反而可能產生寒冷與飢餓感的反撲，導致更想吃高熱量食物。
同時過量的咖啡因攝取也會影響部分營養素吸收，例如，增加尿中鈣的排出及減少腸道對鈣的吸收，身體缺鈣容易抽筋，長期也可能會有骨質疏鬆風險。
營養師推薦，想在取暖與美好身形間取得平衡，最好選擇「高纖豆漿」，在寒冬加熱飲用能獲得禦寒必須的植物性蛋白質、卵磷脂、優質糖類等基礎營養素，進而提升人體「自暖力」，相較於民衆入冬時偏好的高糖與咖啡因飲品，是更能有效暖身而且不發胖的選擇。
冬日飲品選擇最好符合3大條件：
1. 有充足產熱營養素：含有可產生熱能的糖類、蛋白質及脂肪三大營養素
2. 含膳食纖維增加飽足感：水溶性膳食纖維能提高飽足感、延長胃排空時間，避免不小心攝取太多產熱所需之外的熱量
3. 飲品一份熱量儘量控制在200大卡左右。超商就可以便利取得的高纖豆漿因含有三大產熱營養素:植物性蛋白質、優質糖類、卵磷脂等，以及水溶性膳食纖維，冬天還可以直接微波加熱喝，無論是點心或消夜時間，適量補充都是非常適合的自暖系飲品。
（完整文章請看VOGUE.com）
延伸閱讀
冬天正是減肥瘦身的好時機 日本中醫師分享4種體質冬天減肥法 你是哪一種