渡假山莊拼美食 得獎客家菜399吃到飽
吃遍各家燒烤、火鍋吃到飽的店，膩了嗎？不妨到東森山莊品嚐創新料理手法的客家菜，除了可以多人單點吃桌菜，也可以選擇399點到飽、吃到「通海」，業者力推得獎客家菜，「保證顛覆消費者對客家菜餚的印象，一吃就上癮。」
▲粄條是客家菜餚中具傳統的代表之一，無論煮成湯粄條或是幹粄條，軟Q、滑溜的口感都相當美味。（圖／東森山莊渡假村提供）
東森山莊渡假村位在桃園楊梅一帶，正好是客家文化的大本營，而受到當地濃厚客家特色的影響，渡假村中餐廳也飄起一股客家味。不過傳統客家菜口味較重鹹，考量現代人越來越注重養生觀念，餐廳主廚特意將客家菜餚口味調淡，讓人吃的清爽、不油膩。另外也加入創意元素，變化、豐富客家料理，東森山莊渡假村表示，餐廳在客家菜的料理手法上，除了傳統外，還加入川菜及臺式熱炒的部分，創新開發多種不同口感的客家菜餚，帶給顧客更多味道上的驚豔，此外，也能依照個人口味需求作調整。
將近40道菜色齊全的客家風味餐食，有著名的客家小炒、薑絲炒大腸、梅乾扣肉等道地客家菜，也有鹹蛋白蝦蔥爆、鹹蛋苦瓜、剁椒魚頭、豆豉茄子等改良式客菜。其中，利用客家桔醬入菜的橙花子排，吃起來有酸甜滋味外，還有清淡的桔子香氣，是餐廳極力推薦的一道特色佳餚。此外，較受歡迎的油雞盤、鏍絲卷、椒鹽蝦、脆皮豬腳、四季肥腸、腐乳高麗菜等，都是老饕們必點的口袋名單。主食方面，多了客家炒板條、米苔目的選項，讓上門的顧客享用滿滿一整桌真正的客家本色。
前往東森山莊享用吃到飽的客家菜，平日(週一~週五)午餐時段每人NT$399+10%服務費，平日晚餐、週日午晚餐每人NT$499+10%服務費，即可無限量品嚐客家美食。若以2人選NT$399吃到飽計算，點6菜1湯，平均一道菜只要NT$100～120，相當划算。(注：週六爲單點用餐)
▲東森山莊獲獎的松子炒飯（左圖）、上海菜飯（右圖）。（圖／東森山莊渡假村提供）
東森山莊在今年臺北市政府舉辦的「體驗路平呷好米」活動中，不僅被票選爲人氣店家，在米食嘉年華中，大廚使用桃園在地的蓮香米，並以清江菜的香氣伴隨着飯粒，帶油卻有滑順的「上海菜飯」，以及用松子特有的濃郁與口感，搭配粒粒分明的道地米，炒出絕佳美味的「松子炒飯」，在米食比賽中雙雙得到亞軍。
【東森山莊渡假村】地址：桃園縣楊梅市東森路3號。電話：0800-889-168
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