都驗出邦克列酸！顧客死亡、廚師沒事 醫推估2原因

寶林茶室越南籍廚師手與糞便，都遭檢出邦克列酸。（本報系資料照片）

寶林茶室越南籍代班廚師的手部與糞便，相繼被檢出邦克列酸（前稱米酵菌酸）毒素，外界質疑爲何顧客吃了身亡，廚師卻一點事也沒有，對此，胸腔科醫師蘇一峰指出，廚師吃到的應該只是微量，所以沒有嚴重的症狀，或是長期接觸邦克列酸，已產生耐受性。

蘇一峰在臉書PO文指出，代班廚師手上驗出邦克列酸，他自己不小心吃到，當然糞便也會驗出邦克列酸，只是廚師吃到的應該只是微量，所以沒有嚴重的症狀，政府辦案使用的是質譜儀分析，所以極少的微量都能驗出來。

蘇一峰並指，長期接觸某種化合物，身體有可能產生耐受性，廚師會不會過去長期接觸邦克列酸，所以比較沒有症狀，這也是有可能的。

不過，網友對於廚師手與糞便都檢出邦克列酸，仍有許多討論，有人說「他在本店都相安無事⋯，是信義A13怎樣風水不好嗎？」、「代個班了就出事，真是太神奇了」、「以後會有跟傷寒瑪麗齊名的邦克列寶林嗎？」