對牛傳頌可蘭經　大馬保守派穆斯林：可生產媲美神戶高級牛肉

▲大馬保守派穆斯林認爲，讓牛聽可蘭經能提高肉質。（圖／達志影像／示意圖）

國際中心／綜合報導

馬來西亞吉蘭丹州（Kelantan）一名官員日前語出驚人表示，未來考慮播放可蘭經給牛聽，以助牛隻能處於放鬆的狀態，繼而提升肉質，成爲可媲美日本神戶牛的高級牛肉。

據《海峽時報》、《東方日報》報導，吉蘭丹州議員納維（Che Abdullah Mat Nawi）表示，人們閱讀可蘭經時會感覺身心放鬆，因此同樣的，可蘭經也能讓牛隻感覺很安心，「我們相信動物在冷靜或放鬆狀態時，會提高肉的質量」，但政府並不會單獨推動此方法，而是希望該地區的農民能帶頭實行。

▲牛隻示意圖。（圖／pixabay）納維表示，他聽說日本神戶的牛肉之所以會高級是因爲能享用啤酒和按摩，因此期望吉蘭丹州的牛在聽了可蘭經後也能有此效果。

據悉，神戶牛肉出產於日本兵庫縣的但馬牛肉，是和牛的一種，具有嚴格的條件才能成爲神戶牛肉，包括必須是兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配的後代、只有未產過子的母牛和被閹割的公牛育肥後才能成爲神戶牛、必須由兵庫縣內指定的生產者繁殖育肥、只能在兵庫縣的神戶市、西宮市、三田市、加古川市和姬路市屠宰和處理。另外，但馬牛的骨腿肉都是通過日本肉食等級劃分協會進行分級和評價的，將脂肪混雜率，肉的色澤（肉色）、肉的紋理細緻緊湊程度及纖維的細膩程度，脂肪色澤和質量作爲評價對象，分5級進行評價，而神戶牛肉需要達到4級或5級的標準。

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