復古黃銅鍋超吸睛！精選臺中浮誇火鍋　用籌碼點餐、醬料區有輪盤

首圖／IG@cercle1234文／ReadyGo

說到臺中燒肉，多數人先想到茶六、屋馬，而說到臺中火鍋，則想到輕井澤，但其實除了輕井澤之外，臺中還有很多好吃又有特色的浮誇火鍋，臺中網美打卡餐廳最多，這次ReadyGo要向大家介紹6間到臺中必吃的火鍋店，火鍋控快看過來，中國風、懷舊復古風你喜歡哪種？

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浪漫屋BY詹記

外表看似復古錄影帶店，實際上是臺北超夯的《詹記麻辣鍋》與亞洲50大酒吧《Draft Land》在臺中開的快閃店，地點就位於很紅的臺中景點工家美術館，消息傳出就掀起風潮。

以麻辣燙結合餐車的概念爲發想，就像迷你版的詹記麻辣鍋，推出清湯煮、麻辣燙2種選擇，麻辣燙由20多種辛香料新鮮滷製，清湯煮使用雞骨與昆布浸煮而成，而麻辣火鍋則採預約制，在充滿錄影帶的空間用餐，是很特別的體驗。

圖／IG@arthurtsai

瓦庫麻辣鍋

位於臺中火車站附近的四川重慶麻辣火鍋，還沒有走進店裡就先被旁邊掛滿燈籠的瓦庫巷給吸引，最大3米高的瓦庫燈籠和日本淺草寺雷門有幾分相似，前陣子洗版IG的就是瓦庫麻辣鍋！

圖／IG@na_lwh05

瓦庫麻辣鍋從中式花雕大門到店內的鍋具、桌椅、擺設裝潢都維持一貫復古中國風，招牌川味麻辣湯底入口時香中帶麻，吞下後辣勁纔會上來，老火燉雞也是瓦庫麻辣鍋必點，湯底使用老母雞、豬大骨湯、金華火腿等長時間熬煮至乳白色，湯頭口感香醇濃厚，很適合不吃牛或不吃辣朋友。

澳們打邊爐

澳們打邊爐是《十二月粥品》旗下的火鍋品牌，結合華麗的casino賭場風格，打造賭場風粵式火鍋。淡黃色外牆搭配藍色屋頂、葡式建築外觀在臺中市區街上十分搶眼，進門就看到整面牆的菜單，旁邊放着繽紛籌碼，每個籌碼都有標示品項及價錢，可以籌碼的方式點餐，也可選擇套餐。

圖／ReadyGo

澳們打邊爐共有2層樓，1樓以開放式座位爲主，2樓則是獨立包廂，每間包廂都以澳門飯店命名，像是金沙酒店、美高梅等，雖然是包廂圓桌但依舊維持個人鍋，這是火鍋店少見的設計，而沾醬區也設計得和賭場輪盤一樣，廁所則是撲克牌造型。

圖／ReadyGo

澳們打邊爐共有8種湯底，順德海鮮雞湯使用老母雞與金華火腿熬煮而成，湯頭甘甜濃郁，適合喜歡雞湯或養身路線的朋友；重口味則推薦澳門麻奶鍋，用豬大骨、雞骨及多種蔬菜慢燉熬煮，再加上麻辣湯與椰奶，口感濃郁且十分有層次。

若想吃清爽、特別一點的，可選擇酸、鹹、清、甜剛剛好的貴州白酸湯，或湯頭酸甜又帶點微辣的貴州紅酸湯，最好是揪你的親朋好友來，就每個都吃得到啦！

圖／ReadyGo

圖／ReadyGo（澳門麻奶鍋）

除了新鮮的蔬菜肉品、火鍋料之外，也可以點開胃的麻辣涼粉或各式滷味大家分着吃，甜點楊枝甘露的芒果香氣很濃，椰奶香不會過重，葡萄柚的果肉也很清甜多汁，非常道地，用這個做結尾真是完美！

月暮藏涮涮鍋

月暮藏涮涮鍋是暮藏和牛鍋物旗下品牌，和暮藏一樣有提供活海鮮，獨棟玻璃建築設計採光良好，搭配內部奢華的裝潢、金黃絢麗的燈光，讓整個空間呈現貴氣、高質感的氛圍，座位以大型的U型吧檯爲主，包廂爲輔，不只食材餐點精緻新鮮，還能在燈光美、氣氛佳的環境用餐，更有專人桌邊服務，能吃得浮誇又享受！

圖／IG@vivi___luo

圖／IG@uie12__

圓砌鴛鴦升降鍋物

吃火鍋不用自己撈食材，一按即升，煮好的食材直接升起來，要吃什麼自己夾實在太方便，除了招牌升降鍋子設計外，人體夾娃娃機也是圓砌鴛鴦升降鍋物一大重點特色，根據抱出的球數，兌換免費食材，最大獎還是帝王蟹呢！

圖／IG@happylikeasun

圖／圓砌鴛鴦升降鍋物FB

芳華火鍋公司

斑駁的牆面、黑白大小不一的磁磚、櫃檯就是交易所，芳華火鍋公司從外到內走港式復古小文青路線，超吸睛的景泰藍黃銅鍋是店內特色，把藝術品變成了日常用品，爲樸實的火鍋增添了文藝氣息，招牌奶味湯底將炒好的鹹蛋黃加入起司牛奶湯拌煮，口感香氣很特別，飯後再來枝古早味冰棒，絕對是間吃完會印象深刻的火鍋店。

圖／IG@cercle1234

圖／IG@foodyammy

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